云南美食金雀花-云南美食金雀花图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南美食金雀花的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南美食金雀花的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南金雀花吃法？
2. 云南可以吃的花？
3. 云南金雀花种植前景？

云南金雀花吃法？

将金雀花清洗干净，锅中加入清水并烧开，放入洗净的金雀花，大概烫1分钟左右捞起。

开水烫

用开水烫的目的是去除金雀花的涩味和杂质，如果金雀花有一点老的话，就需要去除金雀花的花蒂。

焯水的金雀花用冷水浸泡2-3分钟，打几个鸡蛋搅散并倒入金雀花，加入少许清水、适量盐，搅拌均匀之后盖上保鲜膜，上锅蒸熟即就可以吃了。

云南可以吃的花？

1.棠梨花

棠梨花:是蔷薇科野生灌木棠梨的花朵，也是云南季节性的一种野菜，每年1-4月开花，开花季节***花而食，经焯、漂，洗等步骤，除去苦涩味后，可用于凉拌、酱爆、酸菜炒、做汤等烹饪方式。

2.金雀花

金雀花:因成熟的花朵外形酷似金丝雀，因此而得名，在云南一般用于炒鸡蛋、煎鸡蛋，摘去金雀花的花蒂、花蕊，入沸水锅中焯后放入凉水中漂洗干净，捞出挤干水分后就可以炒制了。

3.石榴花

石榴花:顾名思义就是石榴树所开的花，在云南石榴花也是可以食用的，当然这里吃的是雄花，雌花则留着结果，是去除石榴花的花蕊，入锅汆水后放入凉水中漂2-3天去除苦涩味，可用于凉拌、炒腊肉。

4.大白花

大白花:是杜鹃花的一种，其花朵颜色洁白无瑕，因此而得名，在云南大白花是最具有乡土气息的山矛野菜，其营养价值丰富，是去除花蕊后，进行汆水再放入清水中漂洗2-3去除苦涩味，可用于凉拌、做汤、炒肉。

5.南瓜花

南瓜花:顾名思义就是南瓜所结的花，亦蔬亦药，在云南，春天时南瓜花是饭桌上的常客，其食用方法居多，去除花蕊后可炸、可炒、可做汤，当然南瓜花吃的也是雄花，雌花则留着结果。

6.树花

树花:是属于真菌类的一种，是生于阔叶树或针叶树的倒木、枯立木、原木及伐桩上，因此而得名，食用时用石灰水煮泡后漂洗，去掉其苦涩味，可用于凉拌、还有大理下关一道出名美食“树花蒸丸子”。

7.玫瑰花

玫瑰花:你没听错，玫瑰花也可以食用，在人们的印象中玫瑰花不都是用来欣赏的吗？位于云南安宁市有着一万亩特殊的玫瑰花，它是蔷薇的一种，每年4.5月份即是开花的季节，是去除花蕊后制成玫瑰糖，是云南鲜花饼的灵魂，现在演变出了由玫瑰花制成的玫瑰花宴、玫瑰花酒等，小编的家乡就来自这里。

云南金雀花种植前景？

每年的阳春三月，是云南通海县里山乡金雀花开的好时光。受持续干旱的影响，虽然今年的金雀花产量比往年有所减少，但价格却比往年好，成为当地群众一个重要经济创收来源。

里山乡是一个少数民族聚居的山区乡。近年来，当地群众充分利用山区地广物博的自然优势，在房前屋后、荒山坡地发展金雀花种植，既绿了荒山、美了家园，又助农增收，而且还成为餐桌上的一道美味佳肴。

“这个山地里石头多，种别的也种不出来，栽些金雀花，养些蜜蜂，种养结合，一年能有两万多元。”里山社区9组农户祁惠兰家在村后的荒山上实施种养结合，栽了一亩多的金雀花，在金雀花丛中的石头上养了36箱蜜蜂，每年都有一笔可观的收入，她边***摘金雀花边乐呵呵地说。

“我们这里基本上家家都栽金雀花，多的有两、三亩，少的也有几分地。栽在山上，不仅绿了荒山、美了家园，也有了一个经济来源。”正在山坡上***摘金雀花的村民祁艳说，金雀花是野生植物，荒山荒坡都可以栽种，一年栽种十年受益，不需刻意浇水施肥，每年阳春三月它就会自然开花。

目前，里山乡的种植面积已发展到三百多亩，每年收入在一百多万元，而且一年栽种多年受益。

到此，以上就是小编对于云南美食金雀花的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南美食金雀花的3点解答对大家有用。