蜀地四川传统美食-蜀地美食文化

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜀地四川传统美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蜀地四川传统美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都哪些美食是可以带走的？
2. 宽窄巷子有什么好吃的川菜？

成都哪些美食是可以带走的？

1，蜀锦

蜀锦，四川省成都市特产，中国国家地理标志产品。蜀锦，专指蜀地（四川成都地区）生产的丝织提花织锦。蜀锦多用染色的熟丝线织成，用经线起花，运用彩条起彩或彩条添花，用几何图案组织和纹饰相结合的方法织成。

2，九尺板鸭

九尺板鸭是产于四川省成都市彭州市九尺镇的传统名吃，彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。

3，军屯锅魁

军屯锅魁，又称“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川成都彭州（原彭县）的传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

4，蔡湾柚

柚俗称"气（包）柑"。良好者有蔡湾、偏心、沙田、蓬溪、红心、酸柚、人头柚等。蔡湾柚是新津县地方名柚，树冠开张，果大皮薄，果肉浅黄，柔嫩多汁，酸甜可口，因产于花桥镇蔡湾村而得名。

5，牧马山辣椒

辣椒是新津县历史上有名的土特产品，主产于牧马山区的花园、黄渡、普兴、金华等地。牧马山辣椒因色红、肉厚、香辣、味醇而驰名遐迩，历来为成都、新津的餐馆和面食店所需辣椒的主要来源。

1、做菜原料类的：喜欢自己烹饪的朋友可以带点青城山老腊肉、真空包装的兔腿、兔头，还有干的菌类的回去。这些一般外地买不到，成都这边很多超市都有山珍干货。因为西南地区的地理特色，这边的菌类、山珍非常丰富，喜欢煲汤的朋友不要错过。一般超市卖的山珍干货包装袋上还会写明做法用量，很方便实用。

2、喜欢火锅的朋友也可以带一点火锅底料，选一些外地买不到的品牌，六婆啊、皇城老妈啊这些尝尝新鲜。豆瓣酱现在全国都买得到了，可以选择鹃城牌郫县豆瓣酱，非常道地的选择。

3、送人送礼类的：可以选择灯影牛肉、遂宁豆干、张飞牛肉、西昌牦牛肉干这些，很多都开发了小包装的，方便送人送礼，也方便跟家人分享。不太建议买龙须酥、桃片这些糕点类的，包装好的味道没有散装的好不说，全国很多地区都标榜这些是当地的特色，很多地方买得到。

4、休闲自留类的：最近几年王老五花生酥比较火，超市也有散称的，味道不错，而且比较填肚子，买回家平时下午来两颗还可以缓解疲劳。

宽窄巷子有什么好吃的川菜？

宽窄巷子位于四川省成都市青羊区长顺街，由宽巷子、窄巷子、井巷子组成。

这里都是青砖黛瓦的仿古四合院，与大慈寺、文殊院并称为成都三大历史文化名城保护街区。

宽窄巷子北起支矶石街，南到金河街，东抵长顺街，西含同仁路，占地面积300亩左右。

宽窄巷子好吃的美食如下：

1.凉粉：因为吃的人都会被辣得流下眼泪而被称为伤心凉粉。凉粉爽口滑嫩，色泽鲜亮，小米辣是让人流下眼泪的致命武器。

2.甜水面：四川很有名的特色小吃，面条有筷子差不多粗，入口劲道，搭配花生碎更美妙。

3.三大炮：糯米做成，类似驴打滚，成都著名小吃，与红糖汁是最佳搭档。

4.兔头：四川人喜欢吃兔全球闻名，兔兔那么可爱，怎么下得了口。

5.冰粉：夏季解暑神器，冰凉香甜，价廉物美。

6.巷子酸奶：纯手工制作，酸甜适中，浓稠度不错，要用勺子挖着吃，包装精致的瓶子更增加了她的颜值。

宽窄巷子好玩又好吃，赶快去吧。

到此，以上就是小编对于蜀地四川传统美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜀地四川传统美食的2点解答对大家有用。