广东美食好吗知乎-广东美食好吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东美食好吗知乎的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广东美食好吗知乎的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么说食在广州？
2. 你感觉广东美食怎么样？
3. 为什么“食在广州”的这个说法越来越少人提了？广州饮食落后了吗？

为什么说食在广州？

因为广州是中国著名的美食城市之一，有着悠久的历史和文化底蕴，也是中国南方交通枢纽城市，这汇聚了各地的食材和菜系，拥有众多的特色小吃、餐厅和饮食文化。
广东菜系和粤菜、潮汕菜等地方菜系各具特色，而广州人对于美食的热爱和讲究更是达到了一种文化高度。
因此，可以说"食在广州"。
同时，广州还是举办国际美食节等各种食品文化活动的重要城市之一，也是全球美食爱好者的圣地之一。

你感觉广东美食怎么样？

各个地方有各个地方的饮食文化，广东人讲究以清淡为主，这根它当地气候，地理等有关，作为南方及沿海气候干燥等，所以广东人们就偏清淡为。而四川讲究饮食以麻辣，这是因为四川作为盆地，四面环山，气候潮湿，所以四川人们以说辣，麻来起到驱寒的作用。各个地方的饮食都根当地的气候，地理环境有直接的关糸！

我也在广东呆过几年，感觉广东美食跟我们广西也差不多，广东烧鹅出名了吧，大家吃过了吗？反证我是吃过了，还特别爱吃，也爱吃广东烧鸭，你们感觉出来了吗，味道有点偏甜。

说起吃广东烧鹅皮脆脆的，很香，再蘸上秘制的酸梅汁，味道更爽！我们广西的烧鹅味道偏咸，也有酸梅汁，是咸香，跟广东的相比又是另一个版本，各有特色。

广东还有一个特别的美食就是早上爱喝早茶，早茶还特别讲究呢，老嫩大小，男女老少都喜欢，去喝早茶不单单是早茶就行了，还有点心呢，说好听点就是早餐，哈哈，我是这样认为的，不知说得对不对？

我还发现，广东菜特别讲究色香味俱全，还喜欢摆盘，好有食欲，让人看了口水都流，很想吃。好啦，不说了，再说我又想去广东了。

广东美食，在中国八大菜系中称粤菜，早己名扬四海，若讲享誉五洲，大概也不为过。每每工作出差到全国各地，若有空闲走走逛逛，必找家广东餐馆吃饭，如实在找不到，香港餐厅也行，口味比较接近；当然，若到广东当地，必然起早去吃早茶，广东早茶不仅品口味，而且享受吃的气氛，这在中国其它城市，很难有此氛围。

至于广东美食怎么样？自己非美食家，评论没资格，也不专业，但作为粤菜爱好者，真实体验应该也有几点：

一点：广东粤菜咸淡适宜，口味适中，可以说，中国东西南北中，男女皆爱，老少皆宜。为什么这么说？因为在中国名菜系中，有些偏咸，有些偏甜，有些偏辣，有些偏油，这多少局限了一些特殊人群，比如老年人怕太油腻，江南不少人怕吃辣等，但食广东菜，不存在这些问题。

二点：广东粤菜做工精细，精致，精益，这里面，不仅食材很讲究，佐料也丰富，更重要是大厨们做菜的每道工艺到位；比如自己爱吃的凤瓜，是粤菜小点中很典型的一款，据说其工艺至少有五六道，每道都精耕细作，所以吃口特爽；听说西方人从不吃鸡头鸡脚，但到了广东吃到如此美味的凤瓜，赞不绝口，太美味了！

三点：不能不说，广东人吃饭很讲究营养，上桌后首道菜必是广东靓汤，这种吃法，在中国其它地域不多见；据说，这一吃法对身体的营养吸收有好处，于是乎，回上海后，凡在家就餐，太太上的首道菜，也改成了各式靓汤。

四点：广东不仅大菜好，小吃小点也精美可口，夸为美食中的工艺品不为过。能把一款小小点心做得如此细腻，如此诱人，又如此上口，真是佩服了广东人。

曾有国人争执，中国制造业工艺不行，竞争力不行，确实，中国目前制造业在精益制造上还有些差距，需要努力；但是否可以说，中国菜系特别是广东粤菜，应该可以称是打遍天下无敌手，是中国传承数千年的，最有竞争力的产品，也许没有之一，这点，国人应有这份自信。

很高兴能回答这个问题，你觉得广东美食怎么样？首先介绍一下，广东简称粤，广东是一个非常注重饮食的省份，广东人非常注重吃，爱吃，也比较会吃，很多的美食都是味道好而且健康，爱吃粤菜的人也很多，广东美食有很多在全国都很有名，任何人随口都能叫出几个，来广东，广东美食一定是要吃的，下面简单说几种：

1.粤式肠粉是广东茶楼必备的小食，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。肠粉含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等。具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的儿童青少年。

2.烧味是粤菜中的一种，在广东美食中很流行。烧味包括豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄等。其中叉烧是烧味中颇受欢迎的一种，它肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，配以酱汁食用，味道更佳。

3.干炒牛河，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。干炒牛河十分讲究火候和手法，是考验厨师炒菜技术的一大测试，也是食客的美食天堂。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。

炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。干炒牛河十分讲究火候和手法，是考验厨师炒菜技术的一大测试，也是食客的美食天堂。

还有鸡蛋仔、云吞面、老婆饼、艇仔粥等等数不胜数的美食。 在广东，这些都是一些非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。我本人也经常吃粤菜，非常好吃，所以我觉得广东的美食吃起来清淡，但是回味无穷！

为什么“食在广州”的这个说法越来越少人提了？广州饮食落后了吗？

谢谢邀请！我就简单的回答一下，为什么食在广州的这个说法越来越少人提了？广州饮食落后了吗？我个人觉得这个不是饮食落后问题，而是食材难选，怎么说呢？以前种农作物都是讲口味，现在讲数量，施有机肥的作物都改用化肥，养业更甚是！没有好的原材料哪能烹饪出原汁原味的食品呢？那就得靠各种各样的调味品上场。以前吃粤菜的大多数是老广，讲究鲜，嫩，滑，酥，清淡……色香味具全！现在人口增多，很大部分新广州都不懂粤菜，也不一定喜欢吃，更喜欢浓烈，辛辣***食品了。但不代表粵菜落后了！我爱粤菜就像老鼠爱大米。你们说说呢？

食在广州永无过时，佳因好多外地人寻求广州做美食乱拜师而做坏。周边的又好称王，外地人就认为这就是广州美食，时觉好笑。刚救了一间旺市食店，店主说被潮汕肠粉粥迫得喘气。在这下去没得做了，经帮他调整又起死回生了。粥用香芋螺肉做加黄豆鹹梅菜配，香浓入味，螺肉做，螺肉可提鮮不用鸡粉味精，吃过不会口干。肠粉加了旧时的配粉起到嫩滑而不易烂，即使现在很大厨都不知道。之后街坊又拾回往日欢笑，但要切记厨房不要请人要自己做，生存才有保障，这个是不可改变的道理嘞。。

感谢邀请！

“食在广州”是餐饮文化的一个口号！

作为中国的一线城市，广州有接近两千万的人口，这就造就了人们对饮食文化的注重！

饮食向来是健康之本。两千万的人口，对于如何打造良好的饮食文化成为了这座城市的需求。广州不但汇聚了各个城市的流动人口，更是世界各地游客旅游，观光首选的城市之一，做好饮食文化成了这个生活城市领导者们工作需要，而广州饮食的特色又受到来自四面八方来客的喜爱。如何做大，做全广州饮食，既推出自己的特色，又提供符合整个广州饮食需求的饮食文化，成为领导者们日益重要的讨论话题！

“食在广州”最后成为唱响广州饮食文化的主题，为的是满足每一个栖息在广州城市的人口的需要。

在经历的几年间的发展和跨越，广州的饮食文化已经赶在了世界的前列，这里饮食快餐文化遍布城市的各个角落，人们既享受了城市开发带来的方便快捷，也获得了饮食需求的满足，广州饮食至始至终都占据在每个栖息的人心里，很少有地方能够像广州一样满足人们各式各样的美味。

至于“落后”，真的无从谈起，因为有人口的地方，饮食就一直被注重，不论是商家本身，还是城市的领导者和建设者们，对于饮食的要求从来就没有落下。

只不过，今天的广州城市的发展，正在向一个更积极更健康的元素迈进，广州不仅仅要服务于饮食本身，更要多元化发展。所以，“食在广州”的说法没有被不断重提，因为广州还需要更健康的生活方式，但广州的饮食文化永远不会没落，将永远被超越。

到此，以上就是小编对于广东美食好吗知乎的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东美食好吗知乎的3点解答对大家有用。