龙虾江苏美食-龙虾 江苏

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙虾江苏美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙虾江苏美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 南京蒜蓉龙虾的做法？
2. 江苏常州小龙虾做法？
3. 江苏名吃十大排行榜？
4. 江苏龙虾哪里好吃？

南京蒜蓉龙虾的做法？

南京蒜蓉龙虾是一道江苏地方特色的美食，下面是南京蒜蓉龙虾的做法：

材料:

- 龙虾：2只

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 葱：适量

- 青红椒：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 植物油：适量

步骤:

1. 龙虾处理：把龙虾洗净，将头和尾部分离开，龙虾身体切成两半备用。

2. 调味：准备一个碗，加入料酒、生抽、盐，搅拌均匀后将龙虾放入碗中，腌制片刻。

3. 炒制：锅中倒入适量的植物油，油热后放入切好的姜蒜末，慢慢炒香。

4. 加入青红椒：炒香蒜末后，将切好的青红椒加入锅中，继续翻炒。

5. 加入龙虾：青红椒炒香后，将腌制好的龙虾放入锅中，用大火快速翻炒。

6. 炒熟：翻炒至龙虾变色，熟透。

7. 上桌：将炒好的南京蒜蓉龙虾装盘，撒上葱花即可。

这样，一道香气扑鼻的南京蒜蓉龙虾就做好啦！享受美食的同时，请小心龙虾的咬合力，小心手指被夹伤。

1，将小龙虾冲洗干净后，放水里浸泡两小时。

2，沿头部线条剪去龙虾头，取出虾胃，清洗干净。

3，锅内加油，七成热后倒入小龙虾，大火油炸半分钟捞出待用。

4，将蒜瓣剁成蒜蓉备用。

5，起锅烧油，倒入蒜蓉炒香后，加入生抽、耗油等继续翻炒。

6，加入料酒，清水、食盐大火煮开。

7，倒入龙虾和姜片，大火煮十分钟，关火后再闷十分钟入味，出锅装盘。

南京蒜蓉龙虾是一道美味的菜肴，下面是具体的制作步骤：

所需材料：

- 龙虾

- 蒜蓉

- 青葱

- 姜丝

- 植物油

- 盐

- 料酒

制作步骤：

1.先将龙虾冲洗干净，去除虾线，将龙虾切成小块，备用。

2.将蒜瓣去皮，切成蒜蓉，再将青葱洗净，切成小段备用。

3.热锅凉油，放入姜丝，炒香。

4.然后将龙虾块放入锅中，翻炒直到变色。

5.加入适量料酒、盐和少许清水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右，直到龙虾呈现出红色。

6.再用小火翻炒一会儿，将汁水收干。

7.最后加入蒜蓉和青葱，翻炒均匀即可关火。

8.将炒好的南京蒜蓉龙虾装盘，美味可口的龙虾就做好了。

注意：在翻炒过程中，要尽量避免虾的肉质过于烤糊，以免影响口感。另外，加入料酒可以去腥除膻，让虾肉更加鲜美。

江苏常州小龙虾做法？

食材用料：蒜蓉20克，小龙虾500克，生抽一勺，老抽小半勺，胡椒粉少许，葱姜适量

1，龙虾清洗干净

2，备好作料。

3，热锅冷油，放少量的葱姜爆香。

4，倒入龙虾煸炒。

5，加入盐和料酒。炒至九分熟，捞出。

6，另起油锅，放入生抽老抽蒜茸和水，烧开。

7，龙虾倒入锅内翻炒均匀。裹上了厚厚的蒜蓉。

8，出锅了

江苏名吃十大排行榜？

1南京的盐水鸭。

2无锡的酱排骨。

3徐州的地锅鸡。

4常州的天目河鱼头。

5苏州松鹤楼的松鼠桂鱼。

5镇江肴肉。

6镇江扬中的河豚鱼。

7准安的软兜长鱼。

8盱眙的十三香小龙虾。

江苏龙虾哪里好吃？

说起盱眙[xū yí]，很多朋友可能会将“盱眙”二字读错，但这丝毫不影响盱眙小龙虾的盛名。

盱眙位于江苏省淮安市，地处淮河下游、洪泽湖南岸，这一河一湖在此交汇便形成大面积的滩涂湿地，这优质的水源和得天独厚的气候也造就了盱眙小龙虾的品质，特别是水中含有多种天然水草，为小龙虾提供了丰富的饵料，十分适合小龙虾的生长。盱眙小龙虾腮白、肉白、底板白、虾体红亮有光泽、虾肉肥硕饱满晶莹，称之为高品质小龙虾一点也不为过。

到此，以上就是小编对于龙虾江苏美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙虾江苏美食的4点解答对大家有用。