大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏美食面条的问题,于是小编就整理了3个相关介绍江苏美食面条的解答,让我们一起看看吧。
在江苏扬州宝应,有个氾水镇,镇上有整个扬州地区很有名气的长鱼面。你啊晓得?氾水长鱼面的制作技艺是江苏省非物质文化遗产。
东台有句俗语
说的就是东台的传统小吃——鱼汤面,
作为江苏省的非物质文化遗产,
鱼汤面已经有200多年的历史,
奥灶面是中国十大面条之一,也是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系。据说是乾隆最喜欢吃的面,奥灶面的浇头种类繁多,苏州人最喜欢白切鸭和扣肉,一口下去,喉咙冒油的感觉真好
1.昆山奥灶面
“红油爆鱼面”是昆山悠久历史、丰富物产的象征,是昆山饮食的代表。面条细白,汤色酱红,“浇”鲜,选料及制作讲究,味美醇鲜,被誉为“中国十大面条”之一。
“白汤卤鸭面”,白面白汤,原色原味。据《巴溪志》记载:“鸭面系冬令朝点之美味,与昆山西门煮法相同。先煮鸭脯,以鸭汤漉面,盛大碗,使汤多于面;切鸭脯加上面,名曰‘浇头’,鲜肥可口。”
1,松鹤楼面馆(江宁金鹰店)
2,味味味长鱼面馆
3,乐喜面馆(文靖路店)
4,益有面馆(竹山路店)
5,刘福记私房面馆
6,金陵城忆·中华面馆(江宁店)
7,乐喜面馆(湖山路店)
8,贵旺谦面馆
10,启鲜南京大碗面(南京大碗面店)
11,和府捞面(江宁龙湖店)
到此,以上就是小编对于江苏美食面条的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏美食面条的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.ukzlpcl.cn/post/98439.html