大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于浙江省临海美食攻略的问题,于是小编就整理了3个相关介绍浙江省临海美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
海苔饼
海苔饼,最能代表临海的特色小吃之一。***街上随处可见海苔饼的招牌,其中王天顺海苔饼更是省级非遗物质文化遗产代表性项目,传承至今已有120多年历史。海苔饼每一个都是手工制作,新鲜出炉的海苔饼真的是香飘十里,海苔香味唇齿流香,饼皮起酥掉渣,怎么都吃不腻。
乌饭麻糍
临海有句俚语:“四月八,馍糍乌塌塌。”馍糍即麻糍,乌塌塌的麻糍,指的就是乌饭麻糍。这是临海地区春夏之交的节令食物,纯手工制作。摘鲜乌饭叶捣成汁,加入糯米浸泡,蒸熟捶打而成,麻糍捣成形后,擀的薄薄地铺上一层豆沙卷起来,最后撒上一层松花粉,软糯香甜。
肉蛋麦饼、洋芋头麦、麦油脂.有南瓜麦油脂、蒲麦油脂、苋菜麦油脂、豆腐麦油脂、刀切头圆、麦姜圆、麦爿、麦臌、扁食、面皮、抝面、炊面饭、汤炊面、蕃莳糕、粢圆(高粱圆)、乌糯饺、灰青糕、重阳糕、烊糕(米粉烊糕、麦粉烊糕)、糕囡、酒盏糕、庆糕、馍糍(乌饭馍糍、粟米馍糍、糯米馍糍)、糯米金团、擂圆、笋饼、锅块、尖嘴汤圆(咸、甜两种)、火烧饼、馒头干燥、小油酥、糟羹(咸、甜两种)、笋饼、豆腐干煮镬、蕃莳镬、大米面、水浸糕
临海位于浙江省台州市,地处东海之滨,拥有丰富的海产品和农畜特产,临海的特色菜包括:
1. 海鲜烩饭:以虾、蟹、鱼、贝类等海鲜为主料,用大米饭烩制而成。吸入虾、蟹、鱼等海鲜味道,饭粒饱满,味道鲜美。
2. 金丝鱼翅:将鲨鱼鳍背上的软骨分离出来,切成条状,以鸡蛋和淀粉制成的金丝包裹,再用油炸至金黄色,味道鲜嫩,口感极佳。
3. 姜母鸭:选用优质土鸭,配以姜、花椒、茴香、桂皮等调料,慢火炖煮,味道香浓,口感鲜嫩。
4. 醉虾:用新鲜的对虾去壳去线,用黄酒腌制后煮熟,调入花椒、生姜、蒜末等香料,味道鲜美爽口。
5. 红烧肉卷饼:将红烧肉切成薄片,用葱姜蒜末、甜面酱、花生酱等作为配料,夹入薄饼中制成的临海特色小吃。
以上是临海比较有代表性的特色菜,都非常值得尝试。
清明团子
是浙江临海的特色小吃,有着上千年的历史,是一种特色习俗美食,一般在寒食节食用。选用糯米粉和梗米粉为主要原料,***用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的清明团子糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。
到此,以上就是小编对于浙江省临海美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于浙江省临海美食攻略的3点解答对大家有用。
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