大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于江苏美食有的的问题,于是小编就整理了4个相关介绍江苏美食有的的解答,让我们一起看看吧。
1、千层油糕千层油糕是江苏省扬州市著名传统小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰。菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,糕面布以红绿丝,观之清新悦目,食之绵软嫩甜。
2、黄桥烧饼黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻。
3、姜堰酥饼姜堰酥饼,是江苏姜堰地区传统饼类名小吃。其层次丰富,花纹清晰,色泽金黄,酥脆味香。
4、烫干丝烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的地方小吃,早茶名点之一,色泽素雅,软嫩异常,鲜美隽永。
5、三星麻团三星麻团是江苏地区传统小吃,选上等粳、糯米水磨制成湿米粉,拌以适量面粉作皮,包裹馅心搓成圆形,通体滚满芝麻,经两次油炸,甜、酥、粘兼备,冷热可食,四季皆宜。
南京盐水鸭、苏州糕团(黄天源牌)、苏州豆腐干(津津牌)、靖江肉脯、状元豆、蜜三刀、无锡三凤桥酱排骨、阜宁大糕、黄桥烧饼等江苏著名的特产小吃零食,这些江苏有名的特产小吃零食,不管是送亲朋好友,还是自己带走都很合适噢!
老虎脚爪
江苏、上海的传统小吃
玉兰饼
江南地区的传统名小吃
海棠糕
甜品点心菜谱之一
生煎包
流行于上海等地的特色传统小吃
小孩酥糖
徐州地方传统名点
黄桥烧饼
特色传统小吃
东台地区传统名点
鸡鸭血汤
以鸡鸭血为主料制成的苏菜
鸡子大饼
江苏无锡传统名点
毛鸡蛋
孵化不成功的鸡蛋
粢饭糕
流行于江南一带的传统小吃
蟹黄汤包
江苏传统小吃
常州梨膏糖
江苏的特色传统名点
黄天源
中华老字号名店
稻香村
起源从1773年的糕点品牌
叶受和
1886年叶鸿年创始的商店
蟹壳黄烧饼
以霉干菜等为主材的安徽小吃
***芝斋
19世纪末建于江苏的糖果店
青团
江南地区一带的传统特色小吃
干生元
干生元是一家历史悠久的中国老字号苏式糕点食品店,1781年(清乾隆四十六年)创始于苏州木渎镇。出售苏式糖果、糕点、炒货、蜜饯等,传统产品枣泥麻饼、四味酥糖、粽子糖等。店铺设于木渎镇东街95号、山塘街45号、观前街等处。
鸭血汤
以鸭血为主料制成的金陵菜
烂面烧饼
以面粉为主材制作的扬州小吃
扬州酥头令
江苏扬州的传统食物
粢米饭团
特色美食
灌汤包
中国传统特色面食
沛公狗肉
由狗肉、甲鱼制成的江苏菜
徐州辣汤
江苏徐州特有的传统小吃
朱鸿兴
1938年创立的面馆
江苏是典型的鱼米之乡,饮食文化自古以来就很发达,下面简单给大家介绍几道我觉得还不错的美食。
伏羊汤
这是徐州的一道美食,用羊骨和羊肉熬制而成,和一般人冬季吃羊肉,喝羊肉汤不同,徐州人喜欢在热死人的三伏天喝伏羊汤。与一般羊肉汤的制作过程不一样的是,在羊肉煮熟时,需要将羊肉捞出,进行二次处理,切好,加上香菜,辣椒油等配料后,再浇上之前的羊汤,就可以食用了。香气扑鼻,滋味非常鲜美。
枫镇大面
这是位于苏州寒山寺枫桥镇的一道美食,多年前去苏州的时候,还去过寒山寺,只可惜张继所看的月落乌啼,江枫渔火没看到,倒是人满为患,我比较喜欢安静,所以就索性离开了人群,倒是无意中发现了这道美食,所谓大面就是指加了浇头。这里的浇头不是一般的浇头,比如焖肉,爆鱼这样的肉食,也许这样才可以称作大吧。用鳝鱼熬成的汤,色泽清淡,若不是加了重口味的浇头 ,看着这澄清的汤。总觉得太过清淡,不太适合我这样无肉不欢的人。入口后,面比较柔软,肉已经炖烂,入口即化。总体来说还是还不错的。
周庄三味圆
想到周庄,这里的景色其实还是不错的,但是烂大街的猪蹄,让我哭笑不得,仔细看了看,发现有两家猪蹄总部。满大街都是猪蹄味,不对是茴香味。色泽比较红艳,也许就是太艳了,让我望而生却。所以这次就不推荐这个了。推荐周庄的三味圆吧。又被称作汤面筋。用面筋做皮,馅料用鸡肉,虾仁,猪腿肉等制成。再用鸡汤熬煮,吃上一碗还是不错的。挺鲜的。
江苏的美食实在太多,五香豆,皮肚面,南通的圆子,扬州的炒饭等等都是极不错的,江苏的朋友们,欢迎留言补充。
Cola
到此,以上就是小编对于江苏美食有的的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏美食有的的4点解答对大家有用。
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