云南美食卤蛋-云南卤菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南美食卤蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南美食卤蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 70岁寿宴菜单？
2. 地名+吃的+四字词？
3. 云南的米线和四川的米粉有什么区别？

70岁寿宴菜单？

70岁的寿宴菜单

600元/桌

凉菜: 三 荤 三 素

热菜: 清 蒸 皖 鱼

三 文 鱼 刺 身

银锅双丸(鱼丸肉丸)

椒 盐 虾

蒜 仔 牛 蛙 煲

炒 烤 尤 鱼

五 谷 丰 登

荷 兰 豆 花 枝 片

红 扒 肘 子

白 灼 介 兰

汤: 什 锦 酸 辣 汤

主食: 芝 麻 烧 饼

泰 式 奶 油 饼

扬 洲 炒 饭

果 拼

600元/桌

凉菜: 三 荤 三 素

热菜: 清 蒸 鲈 鱼

雀 巢 腰 果 海 鲜 粒

合 味 寸 骨

水 煮 牛 肉

三 鲜 尤 鱼 卷

泡 椒 鳝 片

荷 叶 粉 蒸 肉

箱 箱 豆 腐

双 菇 扒 油 菜

富 贵 石 榴 花

汤: 西 湖 莼 菜 羹

主食: 鲜 肉 锅 贴

葱 花 饼

西 红 柿 打 卤 面

果 拼

600元/桌

凉菜: 三 荤 三 素

热菜: 清 蒸 鲈 鱼

红 焖 肘 子

五 谷 丰 登

西芹百合明虾球

驴 肉 泡 饼

一 品 冬 瓜 盅

酸菜氽白肉(粉丝)

蒜 仔 牛 蛙 煲

师 子 头

鲜 菇 扒 时 疏

汤: 米 酒 汤 圆 羹

主食: 小 白 菜 贴 饼 子

芝 麻 烧 饼

黄 金 大 饼

皮 蛋 廋 肉 粥

果 拼

老人寿宴应以喜庆为特色，同时考虑老人牙口等方面，以下可做参考:卤蛋长寿面(建议第一道出)，四喜丸子，松鼠桂鱼，白灼虾，红烧海参，卤猪拼盘，猪脚炖花生，三鲜炒粉丝，虾仁肠粉，秘制豆腐煲，海鲜粥，花胶土鸡汤，素炒西兰花，应季水果拼盘，寿桃生日蛋糕。

1，长寿面，既然是寿宴，那么第一道上桌的菜，自然就呢这道长面了

2，凉菜拼盘，海垫拌黄瓜，凉拌三丝，凉拌木耳，凉拌顺风。

3，热菜，白灼虾，蒸鱼，红烧鲍鱼，炸鳗鱼块，清蒸螃蟹，烩猪杂，佛跳墙，

4，水果拼盘，西瓜，葡萄，圣女果

最后一道压轴上桌的当然是寿桃包了

寿宴菜单，***乳猪全体件，伊面焗波士顿龙虾，锦绣瑶柱鱼肚更，富贵脆皮吊烧鸡，秘制香芒脆奶，果皮蒸大连鲜鲍，上汤浸田园时蔬，五谷杂粮炒饭，美点双辉，百合莲子，雀巢龙风添丁，烧味拼盘，文火雪龙牛肉粒，火丁炒云南甜豆，南京风味鸭，水果拼盘。

地名+吃的+四字词？

　　北京烤鸭、天津麻花、上海冷面、南京板鸭、扬州炒饭、兰州拉面、泉州醋肉、文昌鸡饭　　广东云吞、广西粉利、山东煎饼、山西油茶、浙江扣鸡、福建卤蛋、安徽豆豉、陕西凉皮、宁夏羊杂、甘肃肉饼、青海酿皮、湖北馏粑、湖南板鸭、河南卤面、江西松糕、四川抄手、云南菌汤、贵州饵块、海南干贝、香港蛋挞、台湾芋圆

云南的米线和四川的米粉有什么区别？

云南有两大美食，一是汽锅鸡，二是过桥米线。过桥米线一般由三种组合而成：一碗鲜香滚开的鸡汤；一盘由里脊、乌鱼片、腰片、鸡肉、火腿等等及各种时蔬组成拼盘；一碗烫过的白米线。上好的白米线选用云南本地长粒白米，为米线好吃的关键所在。

我在云南昆明滇池游玩时，在附近一处民俗街吃的过桥米线，确实非常赞，主要是汤鲜，米线柔韧，其它食材更增添了风味。此时，身为重庆人无辣不欢的我，也完全不想加辣椒，就这个鲜味胜过任何麻辣。

是不是颜值也很高啊！最喜欢吃的素菜，黄花也在里面！吃的时候是依次将米线、拼盘倒入滚烫的鸡汤中，一会儿就烫熟了，因以这个过程是将一碗移过于另一碗，所以称之为“过桥米线”。营养也很很丰富哦！

这个是店家的另外一道米线

其实主要是云南的粉好吃，就像山西的面一样，本身质地上佳。

这碗也是我在云南吃的，在西双版纳的街边小馆，当早饭吃，十五一碗，浇头为炸酱，忍不住放了一点辣椒。粉很不错，再将卤蛋放入汤中，实在是营养又好吃。

这碗是贵州西江苗寨的原汤牛肉粉，依然被我加了个卤蛋。贵州一带多为宽粉，味道也是很鲜美的。

这是重庆的番茄园子米线，这家米线算是生意很火爆的了。蕃茄味很浓，香菜丸子Q 弹。但川渝地区的米线感觉始终没有云南、贵州、湖南一带的好吃，主要还是米粉本身的原因吧。

所以，我觉得最好吃的还是云南的米粉！

到此，以上就是小编对于云南美食卤蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南美食卤蛋的3点解答对大家有用。