广东雪花美食（广东雪花酒家）

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• 1、雪花肥牛卷的口感怎么样?

雪花肥牛卷的口感怎么样?

1、小牛凯西肥牛卷牛肉片 吃火锅怎么能少得了牛肉卷呢，在网上找了很多家，最终入手了这家的牛肉卷，是超适合涮火锅的雪花肥牛卷。份量还是很足的，买了两包，吃的很过瘾，而且肉质很嫩很鲜，一看就是优质的肥牛卷。

2、是用一种药水做成的。药水主要成分为磷酸二氢钾，磷酸二氢钾是一种易结晶物质。其结晶原理是：当纸树浸入磷酸二氢钾水溶液后，溶液借毛细作用在纸树中扩散，随着水分蒸发，就会出现结晶现象，形成“雪花”。磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。有潮解性。

3、直接使用焯豆芽的水，继续焯熟肥牛卷，牛肉成熟后摆在豆芽上。锅中加入适量开水，之后放入酱油、白糖、孜然，进行酱汁的调制，最后水淀粉，勾芡收稠酱汁，待酱汁滚起变浓稠后淋于牛肉上。锅中倒入少量芝麻香油，依次放入青辣椒段和葱花，煸炒片刻出香味即可盛出倒在牛肉上，美味大功告成。

4、肥牛片怎么做好吃 家常肥牛金针菇卷的做法非常简单易学。这一道颇有心思的肥牛金菇卷，荤素搭配，口感丰富，佳节喜庆之日用来宴客都非常不错。

5、听我们家小区那家火锅物语门店的老板说，卖的最好的就是雪花肥牛卷和虾滑了，几乎每天都会卖断货的那种。

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