贵州美食diy餐饮服务-贵州美食diy餐饮服务有限公司

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州美食diy餐饮服务的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州美食diy餐饮服务的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州小吃培训哪家好？
2. 贵阳正宗的红糖碗饵糕配方？
3. 贵州酸臜肉是怎么制作的？
4. 豆豆饭贵州做法？

贵州小吃培训哪家好？

说到贵州小吃，贵州的小吃那是可是别具一格，独领***，最可惜的是贵州有好多的美食都是非常有名，就是没有形成一个咱们贵州的菜系，贵州小吃，男女老少都爱，贵州小吃，众所周知的有：贵阳花溪牛肉粉，贵州羊肉粉，贵州丝娃娃，贵州留一手烤鱼，贵州肠旺面，恋爱豆腐果，红油米豆腐，青岩豆腐、状元蹄、豆腐圆子等等，说到贵州小吃培训，不得不说贵州大盛餐饮培训学校，学校教学设施齐全，环境舒适，师资力量雄厚，各项规则制度完善。

牛肉粉 牛肉粉是贵阳非常普及的早餐小吃，特别是花溪牛肉粉已成为深受广大百姓喜爱的小吃品牌，具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点，目前该品牌已推向全国多个省市。红油米豆腐 选用贵阳本地大米作原料制作而成。曾获全国首届“中华名小吃”称号。其特色为色泽红亮、香辣可口、清凉。

贵阳正宗的红糖碗饵糕配方？

贵阳正宗红糖碗饵糕配方做法如下

粘米粉 160g

红糖 50g

清水 140g

蔓越莓干 20g

泡打粉 8g

做法步骤

步骤 1

20g蔓越莓干切碎待用。

步骤 2

红糖过筛取50g。

步骤 3

将160g粘米粉、50g红糖、8g泡打粉拌匀。

步骤 4

加入140g清水。

步骤 5

翻拌至无颗粒糊状。

步骤 6

加入20g蔓越莓干碎拌匀。

步骤 7

封保鲜膜静置10分钟。

步骤 8

在碗仔刷上薄薄的色拉油防黏。

步骤 9

将面糊倒入碗仔内约9分满。

步骤 10

蒸锅大火烧开水后，放入碗仔。

步骤 11

保持大火蒸12分钟左右即可出锅。

步骤1

将大米浸泡、淘洗、磨成浆、过滤，然后发酵，掺些熟芡，红糖液化过滤

步骤2

掺在打好的米浆里，加碱拌匀蒸成熟糕即成

烹饪技巧

贵阳做的碗耳糕的饭店很多，以四季春餐馆为最，深受人们欢迎烹饪技巧

碗耳糕又名娃儿糕，形状像一个小茶碗，因用碗耳糖制作，小孩特别爱食，故名

碗耳糕已有一百多年的历史，是贵阳的传统著名风味小吃，它呈金黄色（也有白色），有弹性，个大，绵、香、甜、略带甜酒的发酵味，非常可口

贵州酸臜肉是怎么制作的？

1、大米磨面，加花椒炒至微黄；

2、猪肉带皮带瘦肉切5mm厚片；

3、乘炒热的米面裹满肉片；

4、把裹满米面的肉片装入瓦罐；

5、用包谷衣（或者棕叶子）填充顶部空间，用竹子片片（筷子也行）卡住，不让包谷衣掉出来，倒置瓦罐，放入有水的大碗中，让肉片与空气隔绝；

6、一周就会有酸味，时间越长就越酸，时间半年以后蒸熟就会化去一半变成油。一次少做点，多做几次就知道怎么样才更好吃。

豆豆饭贵州做法？

豆豆饭是贵州省特色美食之一，是一道口感香糯、色泽金黄的美食。下面就是制作豆豆饭的做法：

所需材料：

- 糯米 500克

- 小粒红花豆 150克

- 党参片 适量

- 枸杞子 适量

- 干木耳适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将糯米洗净浸泡约4个小时，使其变软后沥干备用。

2. 将红花豆洗净煮至软烂，加入适量盐拌匀备用。

3. 将干木耳提前泡发并切碎备用。

4. 党参片和枸杞子放入清水中焯水，捞出备用。

5. 取一个大碗或盆，将沥干的糯米倒入大碗或盆中，并加入焯过水的党参片、枸杞子以及切碎好的干木耳拌匀均匀。

6. 取锅加水倒入蒸锅中，并将拌好的糯米覆盖在蒸网上，并在糯米表面稍微压平，最后将红花豆铺在糯米表面。

7. 开火蒸约1小时左右，或糯米变得透明即可出锅。

提示：在制作过程中可以根据个人口味加入肉末、豆沙等多种配料。同时，在蒸之前一定要记得将糯米饭表面稍微压一下，以便能够更好的吸收下层的红花豆汁水。最后，取出来的豆豆饭可以切成小方块或小菱形放到盘子里食用，口感更佳哦！

到此，以上就是小编对于贵州美食diy餐饮服务的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州美食diy餐饮服务的4点解答对大家有用。