大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香港米其林美食街的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香港米其林美食街的解答,让我们一起看看吧。
一、8Otto e Mezzo BOMBANA
8Otto e Mezzo BOMBANA餐厅,是拥有30年以上入厨经验,被冠以白松露指望称号的名厨Bombna先生年在上海开设的分店,总店是位于香港中环的同名三星米其林餐厅8Otto e Mezzo BOMBANA餐厅。Bombana先生曾经介绍,餐厅名字是向他最为敬佩的意大利电影***Federico Fellini 拍摄于1963年的自传电影8 致敬。
米其林三星(香港)7 家
-Caprice
-L’Atelier de Joël Robuchon
-龙景轩
-8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
-唐阁
-富临饭店
-Sushi Shikon 志魂
米其林三星(澳门)3 家
-天巢法国餐厅
-8餐厅
-誉珑轩
中国米其林三星餐厅有2家,北京米其林三星餐厅为新荣记(新源南路)、京兆尹,上海米其林三星餐厅为ULTRAVIOLET by Paul Pairet。
每一年或18个月,米其林公司都会对获得星级的餐馆进行重新评分,每年的重新评分,有的餐厅或厨师会从三星降到两星,也有可能直接被摘星。
成为米其林星级厨师没有捷径,必须用最好最新鲜的食材,用当季的蔬菜烹饪,尽量不要用冷冻或罐头食材。厨师本身要有高超的厨艺,丰富的烹饪经验,高质量的烹饪工具,还要有创新精神。
在全球范围内,米其林三星餐厅仅有113家,三星餐厅则意味着卓越烹调,值得旅行者们自驾途中偏离原本的线路,花额外时间专程造访,也一度被诸多餐厅和主厨视作美食界的最高褒奖。
中国大陆唯一一间拥有米其林三星的法餐厅是上海雅德。
地址:黄浦区中山东一路18号外滩18号6楼(南京东路口)
中国香港也有一家,叫做’新同乐鱼翅酒家”
地址:九龙尖沙咀弥敦道132号美丽华商场4楼铺(近天文台道)
香港茶楼里蛋挞都比较清淡。港式蛋挞皮有两种:一种是酥皮,英文叫 Puff pastry ,一口咬下去面渣四溅;另一种是牛油皮,英文叫 shortcrust pastry ,要加很多黄油,因此有一种曲奇的味道。一般的茶餐厅或者港式茶楼里都有。
香港有什么好吃的--菠萝油
菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油,这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置,包身会被溶化的牛油变成金黄色,而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。在香港,金华冰厅的菠萝油包被公认为全港最好吃的。
菠萝油推荐地点:金华冰厅
地址:旺角太子弼街47号地下
消费:39元(参考
1、尖沙咀
尖沙咀也是香港夜生活的集中地之一,酒吧、卡拉OK与夜总会林立。富有外国风情的诺士佛台和整条街都有酒吧的宝勒巷是不少人下班后消遣的地方。亚士厘道的餐厅则提供各国美食。
2、西洋菜街
香港九龙油尖旺区的最新一条著名道路,位于旺角弥敦道之东,北至界限街,南至登打士街。现时这条街道是香港著名的购物区之一。
3、庙街
庙街(Temple Street)位于香港九龙油麻地,是香港一条富有特色的街道,同时也是香港最负盛名的夜市。很多电影都曾以该条街道取景。庙街以售卖平价货的夜市而闻名,被喻为香港的平民夜总会。
到此,以上就是小编对于香港米其林美食街的问题就介绍到这了,希望介绍关于香港米其林美食街的3点解答对大家有用。
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