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江苏美食***-江苏美食***介绍

家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就关于江苏美食***的问题,于是小编就整理了3个相关介绍江苏美食***的解答,让我们一起看看吧。

  1. 江苏名吃十大排行榜?
  2. 江苏特产有哪些吃的可以带走的?
  3. 江苏名小吃都那些?

江苏名吃十大排行榜?

1京的盐水鸭。

2无锡的酱排骨。

江苏美食资源-江苏美食资源介绍
(图片来源网络,侵删)

3徐州的地锅鸡。

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4常州的天目河鱼头

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5苏州松鹤楼的松鼠桂

5镇江肴肉。

6镇江扬中的河豚鱼。

7准安的软兜长鱼。

8盱眙的十三龙虾。

苏特产有哪些吃的可以带走的?

南京:雨石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。

苏州:六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、蜜栈。

扬州:扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩具。

镇江:工艺彩灯、丹阳塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香油、金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。

常熟:山前豆腐干、水***、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘香饼、虞山绿茶、虞山松树。

徐州:山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。

淮安:大头茶、文档蟹黄、茶馓、淮城蒲菜。其他:云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗、高邮双黄蛋、太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺

江苏名小吃都那些?

江苏小吃有五香蛋、活珠子、臭豆腐、南农烧鸡、桂花糖芋苗、东山老鹅等风味小吃。

1、盐水鸭:盐水鸭也叫桂花鸭是南京的传统名吃。相传在宋朝时南京的鸭子闻名全省。在明朝建都金陵后出现了金陵盐水鸭。清代时曾作为宫廷贡品。

2、牛肉锅贴:在南京牛肉锅贴也是赫赫有名的。形状像饺子,但比饺子稍微细长一点。而且这的牛肉锅贴结合了南京小笼包的做法馅足汁多,咬一汁都能流出来。而且这种锅贴部柔软,底部酥脆的特点,牛肉馅味道鲜美,别具风味。

3、鸭血粉丝汤:南京人自古就特别喜欢吃鸭子,吃鸭的有1400年的历史了。相传在清朝时有个南京人杀鸭子舍不得把血丢掉,就用小碗将它的血装起来。不料,粉丝掉进去了,无奈他就将鸭血与粉丝一起煮了。就这样鸭血粉丝汤就诞生了。特点是:口味平和,香爽滑,喜欢吃的可以加些辣椒。很美味的,现在全国都有卖的,但我还是觉得南京的最好喝。

4、南京小笼包:小笼包又称小笼馒头。小笼包最讲究汤汁了,做的时候要把高汤凝固体,然后切碎了拌在馅里,上笼一蒸就全化成了汤水,好的小笼包皮薄如纸。吃小笼包的时候也有讲究,小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对着上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,当地人还有一道吃小笼包的歌谣“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。

5、煮干丝:煮干丝属于淮扬菜,在清乾隆年间就闻名天下。其用方法是:是用方干一块切成细丝再与火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤一起煮熟,再拌上香麻油和酱油,入口清爽回味无穷。

一,扬州的富春包子,扬州炒饭。

二,南京的板鸭,鸭血粉丝汤。

三,淮安的长鱼面。

四,徐州的把子肉,烧

五,泰州的黄桥烧饼。

六,无锡的酱排骨。

七,苏州的奥灶面,青团子。

八,镇江的锅盖面。

到此,以上就是小编对于江苏美食***的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏美食***的3点解答对大家有用。