大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海是特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍上海是特色美食的解答,让我们一起看看吧。
上海是一个美食之都,有许多独具特色的小吃。以下是一些著名的上海特色小吃:
1. 小笼包:小笼包以其鲜美的汤汁和香气四溢的猪肉馅而闻名。它们通常以蒸的方式制作,皮薄馅多,一口咬下汤汁夹心,非常可口。
2. 生煎包:生煎包外皮底部金黄酥脆,内部有热腾腾的肉汁和馅料。特色在于先蒸后煎,吃时先尝汤汁再品皮脆,口感独特。
3. 红烧肉:这是一道传统的上海菜肴,使用猪肉经过低温慢炖,使得肉质酥软,入口即化。色泽红亮,味道香甜。
4. 馄饨:上海的馄饨以其鲜美的馅料和嫩滑的皮而闻名。馅料多样,可以是猪肉虾仁馅、五香牛肉馅等,通常搭配清汤、香菜和酱油一起食用。
5. 油爆虾:这是一道上海的经典菜肴,将鲜嫩的河虾裹上淀粉炸至金黄酥脆,再配以特制的酱汁,味道鲜美。
6. 碎面:碎面是上海的传统面食,由碎面条与肉末、虾仁、蔬菜等混合而成,口感
7. 松鼠鳜鱼:松鼠鳜鱼是一道南京菜中的经典名菜,在上海也非常受欢迎。鳜鱼鱼身酥脆,搭配甜酱和松子,味道香鲜。
这只是上海特色小吃的一小部分,还有许多其他美食等待您的探索。无论是街头小吃还是传统菜肴,上海都有丰富多样的选择,满足不同口味的需求。
上海的特色小吃有城隍庙五香豆、金泽状元糕、上海生煎、上海高桥松饼、上海春卷擂沙圆、排骨年糕、鸽蛋圆子、枫泾丁蹄、面条鱼、奉贤海棠糕、小绍兴白斩鸡等。
高桥松饼,上海高桥镇四大名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。用精***、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,经配料、调制发面、擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序,精细加工而成,油而不腻,甜而爽口,香气浓郁,皮酥馅糯,细软可口,余味无穷。
排行榜前十名如下。
1。南阳路粢饭团(南阳路店)
静安区南阳路90号。
最好吃的饭团,主打的是三蛋饭团,卤蛋,虎皮蛋,咸蛋, 血糯米很软糯,老油条脆炸的很透,不油腻,饭团里有卤肉的酱汁,整体很入味。
2。掌柜二两小面
福建中路209号
重庆小面,鲜香麻辣。小面红汤飘着层油花,香气扑鼻,并不是很辣。
3。秦董王记成都冷锅串(新邻店)
成都串串和特色小吃,串串入味,煮制火候佳,咬到嘴里嫩且脆,口感愉悦。
4。桃园眷村(新天地店)
湖滨路150号L1E02,湖滨路交叉口吉安路上。
店内装修干净简洁但又不普通!大多为木质装饰!豆花咸中带甜,豆花质地和上海的咸浆是不同的!很特别!口感也很干净。
5。奶奶的味道
胶州路26号愚园路108美食广场1楼
排骨年糕,厚实大块的面拖大排,外脆里糯的年糕,外加甜面酱作伴,超好吃。
5。胡记锅贴
中山北路 止园路472号。
锅贴底非常酥脆,肉肉又鲜又嫩,汤汁浓郁却不油腻。
6。八戒烤蹄
文汇路大学城3期美食广场(信号塔下、KFC)
烤猪蹄,猪蹄非常好吃。味道很足,是提前煮过的。放在炭火上烤,味道很香。外皮烤的很脆,里面很嫩,还撒了花生碎。
7。炸鸡来了
静安区 北京西路1718号
韩式炸鸡店,口味很纯正,炸鸡脆皮且多汁,香脆鸡的年糕很糯,酱料的口味和在韩国吃的一样。
8。木缘新豆花
浦东新区御桥路1949号万科海上***120单元。
很有特色的豆花店! 店主亲自制作,四小时才出一批。口感比较滑嫩,微甜。没有豆腥味。
9。度小月(大悦城店)
***北路198号大悦城2期B1楼B102-23
主营台湾小吃,担仔面是招牌,大虾一个,肉燥和面条的混合,简直是堪称完美。
10。煜北西北小馆(曲阳路店)
曲阳路570号花鸟市场味千拉面旁。
老板是个兰州人,做除了拉面以外的其他兰州小吃:醪糟、炸酱面、泡馍等。
到此,以上就是小编对于上海是特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海是特色美食的2点解答对大家有用。
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