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江苏美食食品-江苏美食食品有限公司地址

家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就关于江苏美食食品的问题,于是小编就整理了2个相关介绍江苏美食食品的解答,让我们一起看看吧。

  1. 南京特产零食有哪些?
  2. 江苏盐城有哪些特色小吃!吃货必品?

京特产零食有哪些?

南京的特产小零食有:

1、状元豆。是南京的传统小吃,南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间,居住在南京老城南***井旁小巷内的寒士秦大士因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加红曲、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好考取功名。后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆由此出名。

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(图片来源网络,侵删)

2、肚。香肚是南京独有的土特产,又叫小肚,是用猪膀胱做外衣,内装配制好的肉馅,经过晾晒而制成。曾在1910年的南洋劝业会上荣获奖状,从此驰名中外,甚至远销各地。据传说,清朝同治年间,南京中华门有叫“庄顶泰”的夫妻店,自己动手制作小肚,由于香味醇厚浓郁,故称“香肚”。

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3、焦糖瓜子。焦糖瓜子最开始流行在徐州一带,后来流传到了南京。焦糖瓜子制作原料主要有瓜子、红糖、核桃,制作工艺跟一般的瓜子没有太大的区别,在炒制之前用糖水浸泡过,因此味比较甜。

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4、糕团小点。糕团小点是南京的传统小吃,南京人吃甜食讲究甜而不腻,糯而不粘,称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,故而南京的糕团大多玲珑小巧、色彩缤纷,入口香甜松软、清香满腔。

5、盐水鸭。盐水鸭又叫桂鸭,是南京著名的特产,中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。鸭白肉嫩、肥而不腻、香味美,具有香、酥、嫩的特点。

6、桥林茶干是南京市浦口区桥林街道的特产。茶干古名“菽乳干”,因其近似茶色,又是茗茶配食的佳品,故取名茶干。桥林茶干色泽棕黄,味香、韧、鲜、嫩。

咸水鸭、茴香豆、牛皮糖、状元豆、龙须酥、赤豆桂花元宵、香肚、八百大糕、鸭油酥烧饼、南京鸭肫。

南京鸭肫的外形呈扁圆形,肉质紧密,塑封装,方便携带和食用,入口韧劲十足,没有油腻感。八百大糕时南京糕点特产,质地柔软,颜色洁白,容易储藏,入口松软细腻。

南京特产很丰富,最有名南京盐水鸭,鸭肫,***,鸭翅,鸭抓,香肚,香肠,南京酥糖,京果,开囗笑,云片糕,松子糕,酥燒餅,董糖,芝糕,录豆糕,各种口味干子,南京干丝等数不胜数,有着历史悠久的文化,闻名全國。

江苏盐城有哪些特色小吃!吃货必品?

1、面这个是东台传统小吃。汤是鲫鱼、鳝骨熬制的。好吃得不要不要滴!!吃起来汤鲜而不腻,非常的美味。

2、鯮鱼饼看图片这色相我就已经忍不住了,吃起来外脆嫩,味鲜可口。据说已经列入《中国小吃》了。

3、蟹黄包我们大盐城经典小吃。盐城市区的传统名点。蟹黄和猪肉、面粉等做成的,其味鲜美。好吃看得见,也是我的最爱之一。

4、拆烩推浪鱼这种鱼是我们大盐城海滨的特产鱼了,我们老家都叫它推浪鱼,很嫩而不碎,汤更是稠味浓,秋末冬初时候吃是最好的。

5、生炝条虾老家经常见到的,现在不很多了,我们都叫它白条虾。生炝当然是活的,要先加盐还要加酒去腥味,说起来有点残忍哦。但是不介意的人,可以去尝尝,非常嫩和鲜美

6、大纵湖醉蟹这种蟹可是大纵湖的蟹,放上酒、精盐、花椒、大料,吃起来最为浓郁,不是有诗句说了:“菊黄桂飘香早,淮扬竞夸湖蟹好”

7、藕粉圆子这个做起来有点复杂,但好吃呀!有藕粉然后用白糖、枣泥、桂花等为馅。圆圆的,全家团聚时吃更是有全家团圆的寓意。甜而不腻,桂香满口哦!

到此,以上就是小编对于江苏美食食品的问题就介绍到这了,希望介绍关于江苏美食食品的2点解答对大家有用。