广西美食小吃米籺-广西小吃米虫图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西美食小吃米籺的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广西美食小吃米籺的解答，让我们一起看看吧。

1. 米籺的做法广西？
2. 粟米籺做法？

米籺的做法广西？

食材清单

外皮材料: 粘米粉 500克 、 玉米淀粉 两大勺 、 盐 2半小勺 、 开水 2.5饭碗 、 油 一小勺 、 水煮猪肉块 100克 、 胡萝卜 半根 、 椰菜果 半个 、 红葱头 两个 、 蚝油 1小勺 、 鸡精 1小勺 、 虾米 一把

烹饪步骤

步骤1

水煮猪肉切粒，虾米、胡萝卜、椰菜果、红葱头切粒。

步骤2

入油锅炒熟，用蚝油、鸡精等调味。盛出备用。

步骤3

水煮沸腾，关火后倒入粘米粉，用筷子搅拌至絮状。加入玉米淀粉和盐。搅拌。

步骤4

待不烫手时揉至成团，倒入油，继续揉至三光。

步骤5

手光，面光，盆光。面团软硬适中，就像用手指压在自己的手掌大鱼际的肌肉一样。

步骤6

取一块汤圆大小的面团，搓圆。

步骤7

捏成略带碗状的圆形。

步骤8

装馅。

步骤9

包好。

步骤10

蒸盘上抹一层薄油，摆好粘米角。上汽蒸10分即可

工具/原料

糯米粉 (400)

粘米粉 (400)

青蒜苗 500

木耳 适当

肉末 500

盐 少许

酱油 少许

花生油 适量

步骤/方法

1.糯米粉和粘米粉倒入盆搅拌均匀，开水搅拌，水我也没称过，都是自我感觉，搅成团就行了，别放太多，开水烫糯米很沾手的，硬不怕，就怕太软，怕烫，温水也可以，因为要弄成小长条，下锅煮熟，像煮饺子一样，飘起来5分后就熟了

2.大盆倒入香油，粉团捞出大盆放凉，不烫手可以揉成团，手一定要擦油喔，很沾手的！馅全部切碎，先炒肉，半熟加木耳炒，八分熟加青蒜苗，盐酱油适量！最好炒比你平常菜咸点好些，因为皮没味道，包起来味道刚好

3.怕沾在一起，用保鲜袋分开装，冰箱可以放三天，想吃时候，微波炉叮一下，或者煎一煎，泡杯茶可以当下午点心首选

粟米籺做法？

用料：面粉250g，干酵母1茶匙（5g），盐1/2茶匙（3g），橄榄油3汤匙（45ml），水100ml，馅料用料：大葱150g（切碎），南瓜300g（擦碎），油浸干番茄40g（切丝），罐装金枪鱼100g，盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）

做法

面饼做法：

将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。

把面团包裹好，放在温度相对较高的地方（如：炉灶、暖气旁），静置30分钟。

将发酵好的面团擀成1张直径28cm的面片，放入一只较大的烤盘中待用。

馅料做法：

中火加热锅中的橄榄油，将大葱碎放入锅中翻炒3分钟，炒出香味后再放入南瓜碎和油浸干番茄丝，继续翻炒3分钟。

锅内加入罐装金枪鱼肉，调入盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可。

烤制：

将炒好的馅料均匀地铺在圆形面片的一侧上，然后把没铺馅料的一半面片对折过来，再将重叠的面片边缘轻轻卷在一起捏好，放入预热至200度的烤箱中部，烤制25分钟即可。

主料

粟米2个，马蹄粉3茶匙

辅料

花生油小许，食盐2茶匙

做法步骤

1.准备2个粟米

2.米洗净、将粟米刨成碎

3.刨好的粟米

4.将粟米放入烧开的水中（放1.5勺水）煮15分钟

5.加入2茶匙食盐（可适宜个人口味放盐或放糖）

6.加入3茶匙马蹄粉开成粉水

7.将马蹄粉水倒入煲开的粟米汤中，再煮1分钟

8.用碗装起

9.完成

到此，以上就是小编对于广西美食小吃米籺的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西美食小吃米籺的2点解答对大家有用。