贵州卫视美食排骨炖鸡-贵州炖排骨的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州卫视美食排骨炖鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州卫视美食排骨炖鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 刘凯排骨炖鸡经典做法？
3. 正宗隋记排骨炖鸡的配方？

刘凯排骨炖鸡经典做法？

主料 人参2支 鸡半只 排骨500g

辅料 红枣8个 枸杞20g 姜1块 盐适量 水适量

做法

1.将鸡与排骨清洗干净，斩大块，用冷水浸泡30分钟

2.加料酒，小火除鸡和排骨的血水，等水开就好，然后将鸡和排骨清洗干净

3.准备人参，红枣，枸杞，姜块清洗干净

4.将各种食材放入大砂锅内

5.大火烧开后，小火保持锅内中心处于沸腾状态，炖1小时20分钟就好了，起锅时加盐调味。

原材料:无花果,猪排骨,大枣,枸杞子,鸡脯肉块,水,盐适量。

作法一:

1、将猪排骨,鸡脯肉块绰水后控干放进炖锅;

2、将大枣、枸杞子、无花果洗干净放进炖锅,倒进适当的水;

3、将炖锅放进锅中,炖90分钟后熄火,开启炖锅加少量盐其可食。

作法二:

1猪排骨和鸡翅斩块泡茶,時间充裕得话正中间鱼缸换水。

2 提前准备一根红萝卜,一根淮山药

材料：排骨、鸡腿、胡萝卜、山药、葱、姜、盐、生抽、料酒、豆酱。

方法：

1、排骨和鸡腿斩块泡水，加入一根胡萝卜，一根山药。

2、排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。

3、将焯水后的排骨洗净放入电饭煲中，加上调味料。

4、加水没过的食材，加上小量盐。

5、打开电饭煲，将食材全部放入，大火30分钟。

6、出锅即可。

排骨炖鸡放什么调料？

食材：土鸡、腊排骨

调料：姜片、料酒、盐、糖、香芹碎

制作方法：

1、腊排骨用热水浸泡30分钟；

2、坐锅烧水，温水时放入洗杀干净的土鸡，水沸后焯水3分钟；

3、取出焯水后的土鸡用冷水冲凉；

4、将腊排骨放入焯土鸡的沸水中焯水3分钟后取出温水冼净；

5、将土鸡和腊排骨放入砂锅，加入数片姜、少许料酒和足量的清水，大火煮开，转小火炖煮1.5小时；

6、往砂锅中加入少许盐和糖调味，继续炖煮30分钟；

7、香芹摘洗干净，摘下嫩叶后切成细粒；

8、熄火，撒上芹菜碎，即可。

正宗隋记排骨炖鸡的配方？

材料材料：新鲜莲藕两节排骨两大支（砍小块）花生100g鸡脚数只盐适量姜 数片做法做法：

1.排骨鸡脚各先后都冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入排骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。

2.莲藕去皮，斜切成块状备用。

3.接一锅冷水加入花生大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。

4.食用前加入盐调味即可。

到此，以上就是小编对于贵州卫视美食排骨炖鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州卫视美食排骨炖鸡的3点解答对大家有用。