香港美食课程-香港美食培训

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香港美食课程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香港美食课程的解答，让我们一起看看吧。

1. 香港名吃前十名排行榜？
2. 香港地理小吃？
3. 香港四大名厨都有谁？

香港名吃前十名排行榜？

1、鱼蛋粉

鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

推荐店：德昌鱼蛋粉店。

推荐理由：是香港出名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部***制作，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。

地址：铜锣湾天后电气道75号，地铁天后站A2出口。

2、鲜虾云吞面

香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

推荐店：池记云吞。

推荐理由：是香港有名的经典小吃，曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。

香港地理小吃？

是指在香港地区特色鲜明、风味独特的小吃。香港作为一个国际化的城市，融合了中西文化，其地理小吃具有多样性和创新性。

其中一些著名的香港地理小吃包括：

1. 港式奶茶：以红茶与牛奶混合而成，口感浓郁香滑。

2. 鱼蛋：由鱼肉制成的小圆球，通常搭配汤底或炒面食品。

3. 煎堆：一种甜点，由面粉制成的圆形糕点，外层煎至金黄酥脆，内层软糯。

4. 菠萝包：一种带有菠萝馅的甜面包，外层酥脆，内层松软。

5. 鸡蛋仔：一种类似于华夫饼干的小吃，形状像鸡蛋，口感松软。

6. 烧腊：包括烧鸭、烧肉等多种烤制的肉类，具有浓郁的香味和嫩滑的口感。

7. 咖喱鱼蛋面：一种以咖喱汤为底的面食，配有鱼蛋和其他配料。

以上只是香港地理小吃的一部分，香港还有许多其他美食值得尝试。如果您有具体的需求或想要了解更多香港地理小吃，可以向当地居民或旅游指南咨询。

香港四大名厨都有谁？

香港四大美食家蔡澜、戴龙、四哥、肥韬，为香港餐饮业界作出很多贡献，真正是香港人的娇傲！

戴龙：他最为中国厨师作出很大的贡献就是于1996年和周星驰拍一部电影叫《食神》，因当时的大酒店多数是外国厨师，有一次在饭店食饭时跟星驰说要拍一套电影令中国厨师重拾回他们的地位，願意提供素材，上画后该电影风魔了当时的票房，成就中国厨师的地位，连刘德华也说喜欢《食神》这部电影。

蔡澜：他出生在新加坡，作家、美食家、电影监制、主持人。澳门科技大学荣誉博士，他爸爸是广东潮汕人，南开大学毕业，是个挺有名的诗人。而且，他爸爸很早就进入了香港最有名的邵氏影业公司，负责新加坡一带的电影发行。蔡澜在日本读大学时，学的是电影编导专业。

四哥：原名石国强，出生於香港自小跟顺德妈妈，对美食有著浓厚的兴趣，品尝美食走遍世界各地，获西班牙加利西利亚***，吉林省***邀为旅游美食大使，历年来出席各省市的餐饮开业剪綵及评審活动並为多家高级食府的美食代言人，曾当多家电视台及央视节目主持人！

肥韬：原名梁文韬，祖籍广东中山，有食神及韬哥的称号。他19岁开始在香港荣华酒楼学厨，后在新界元朗大荣华酒楼担任大厨，以传统围村菜闻名。近年开始在无线电视节目《日日有食神》担任主持，曾到中国各地拍摄，他亦有演出一些电视广告。

到此，以上就是小编对于香港美食课程的问题就介绍到这了，希望介绍关于香港美食课程的3点解答对大家有用。