广东佛山美食蝴蝶-佛山蝴蝶谷在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东佛山美食蝴蝶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东佛山美食蝴蝶的解答，让我们一起看看吧。

1. 佛山鱼生正宗做法？
2. 广东东莞有什么特产？

佛山鱼生正宗做法？

头醋 适量

操作方法

01

因为鱼肉片保鲜问题，所以先做其他准备工作。。。白萝卜，洋葱，黄瓜切丝。（还有胡萝卜，香菜，柠檬叶其他各种可以生吃的蔬菜，只要你喜欢都可以加。）分量是自己适用的量。

02

姜，葱，蒜切碎，锅烧热放比较多的花生油炒香，盐调味。

03

姜葱油酱。

04

家里的江西陈醋腌火蒜，蒜极香，陈醋极浓郁，醋可以做鱼生的蘸料。

05

蒜可以切片做鱼生的佐料。（此为家里长期备用的腌货，没有可跳过。）

06

准备完前期工作后，冰箱里取出皖鱼肉。市场买的现杀皖鱼🐠肉条洗干净血水，多泡几次。

07

用刀在鱼皮边缘割个小口，把鱼皮撕下。鱼身上粉红色的肉也要剔干净，不然好腥。。。。。剔干净的鱼肉放冷藏过的凉开水中泡一下泡干净。

08

用厨房纸擦干鱼身，刀，砧板上的所有水分。（砧板未干我就在上面垫了保鲜袋在保鲜袋上切片。）

09

鱼肉切蝴蝶薄片。大号碟子装水放冰箱冷却成冰块。把放鱼肉的碟子放冰碟上面保鲜。

10

完成。萝卜，黄瓜，洋葱，姜葱油酱，火蒜陈醋，盐，凉拌酱油，花生碎，这些佐料随意搭配添加。

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姜葱油酱+火蒜片+陈醋佐料。

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姜葱油酱+盐佐料。鱼肉很鲜美富有弹性。

答：1、食材：皖鱼1条、黄瓜1根、洋葱 半只、白萝卜、葱、姜、蒜、蒜头醋适量。

2、准备工作，各种蔬菜切丝（还可以搭配胡萝卜、香菜、柠檬叶等）；

3、葱姜蒜切碎后，热锅放油炒香，加盐调味；

4、新鲜的活鱼现杀完后洗净，放入冰箱冷藏20分钟左右；

5、用刀在鱼皮边上隔个小口，撕下鱼皮，鱼身粉红的肉也剔掉；

6、用吸水纸吸干鱼身上的水分；

7、用刀把鱼肉切成0.5毫米左右的薄片；

8、蔬菜丝，再搭配调好的酱料就可以开吃了。

广东东莞有什么特产？

1、光明乳鸽

光明乳鸽是深圳知名小吃。先将处理过的乳鸽放进卤水里浸泡入味，然后用热油泡炸直至皮呈金黄色。吃起来皮脆肉嫩，色香味俱全，深受当地人们欢迎。此外，还有真空包装便于往外销。

2、坪山金龟桔

深圳的坪山镇金龟桔非常有名，迄今已有一百多年的历史，金龟桔果实大，桔色鲜明，桔皮易剥，汁多且甜，桔味清香。既能解渴，也能助消化，是作为手信的佳品。

3、盲公饼

据说盲公饼是清代民间一位盲人发明出来的，制作原料有糯米、花生、猪肉等。尽管饼里面加有猪肉，但由于制作工艺比较独特，吃的时候感觉不到油腻。还在佛山上学时吃过一回，饼里并没有盲公。

4、大良蹦砂

乾隆时期，大良人梁成章创制出了蹦砂。它的制作工艺比较简单，将面团捏成蝴蝶状后，然后用热油泡炸直至呈金黄色即可。尝过同学带来的正宗大良蹦砂，又脆又香，停不了口，但吃多了易上火。

5、厚街蛋卷

传闻东莞人都非常喜欢吃蛋卷，是过年必备的小零食，很多老人家都会做，如今大多是机器制作。蛋卷口感酥脆香甜，老少皆宜。想起我每次逛街经过蛋卷摊，就总是会被那甜香味诱得拔不动腿……

6、厚街腊肠

厚街腊肠原产地为东莞厚街镇，和普通腊肠相比更为特别，认真观察，它的形状为椭圆形，比鸽子蛋要大一些。其色泽鲜亮，香味浓郁，质地爽脆，也是拿来制作腊味煲仔饭的好材料。

到此，以上就是小编对于广东佛山美食蝴蝶的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东佛山美食蝴蝶的2点解答对大家有用。