大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广西柳州融水特产美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍广西柳州融水特产美食的解答,让我们一起看看吧。
1.融水香鸭
体型小,皮下脂肪少,肌肉丰满、瘦肉率高,肉质细嫩、鲜美、无腥膻味,含有特殊的肉香气息。
2.融水灵芝
3.融水紫黑香糯
浓郁芳香,口感软糯有弹性,冷饭不回生。
4.融水田鲤
5.融水糯米柚
果形端正,皮薄嫩甜多汁,果肉密黄晶莹、香如糯饭,独具地方特色。
1、融水糯米柚
融水糯米柚是广西壮族自治区融水苗族自治县特产,也是中国国家地理标志产品。种植历史悠久,特点是外形美观,果实形状呈梨形短颈状,果顶中心微凹,有明显而大的印圈(俗称“金钱底”)。果皮较光滑,成熟后呈橙***。果肉汁胞颗粒饱满,呈蜜***,晶莹透亮,化渣,味清甜,富含多种维生素和矿物质,品质上佳。
2、永乐脆蜜金柑
脆蜜金柑,皮光滑,金黄色至橙红色,质地爽脆,味浓甜,无刺鼻辛辣味,汁多核少,维生素丰富。
3、和睦白糖
和睦镇位于广西融水县最南端,主要种、养殖业有水稻、甘蔗、水果、蔬菜及水产品养殖等,其中最具代表的有白糖。
4、融水香鸭
融水香鸭,俗称土鸭或糯米香鸭,是融水县农村群众长期封闭自繁自养形成的一个地方家禽品种,以耐粗食,体型小,绿壳蛋占50%以上,皮下脂肪少,肌肉丰满、瘦肉率高,肉质细嫩、鲜美、无腥膻味,含有特殊的肉香气息,故名“香鸭”。
5、融水灵芝
融水灵芝菌盖木栓质,质地较硬,半圆形或近圆形,菌盖表面紫黑褐色有光泽,有同心环沟和纵棱纹等。
6、融水紫黑香糯
紫黑香糯是融水“四香”之一,在当地被誉为“血糯”,具有丰富的营养和药用价值。
7、融水田鲤
融水田鲤,广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县特产,肉质鲜嫩。
8、大年酸菜
大年乡位于黔桂两省三县交界处,境内盛产酸菜、红米、勾藤油茶等土特产,其中大年酸菜已初具规模,享誉区内外。
主要有融水香鸭、融水糯米柚、打油茶等。
融水香鸭:俗称土鸭或糯米香鸭,是融水县农村群众长期封闭自繁自养形成的一个地方家禽品种,以耐粗食,体型小,绿壳蛋占百分之五十以上,皮下脂肪少,肌肉丰满、瘦肉率高,肉质细嫩、鲜美、无腥膻味,含有特殊的肉香气息,故名“香鸭”。
融水糯米柚:融水糯米柚种植在当地已有300多年的历史。糯米柚以果形端正,皮薄嫩甜多汁,果肉密黄晶莹、香如糯饭,独具地方特色,因而受到区内外客商及消费者们的青睐。
打油茶作为民间休闲小吃之一,主要流行于当地少数民族聚居地区,因其与油和茶有关故称之为油茶,并且因其味道爽口,深得当地人民的喜爱。有的地方一天要喝三餐油茶,早上起来先喝油茶再出工,中午收工回来先喝油茶再吃午饭,晚餐也先喝油茶再做饭。客人进家不送开水不备茶,而是煮油茶招待。
答:融水香鸭,广西壮族自治区融水苗族自治县特产,中国国家地理标志产品。
融水香鸭体型偏小,全身褐***,有麻灰斑点,皮下脂肪薄,鸭脚短细,鸭掌小巧,生长周期慢,产蛋多,具有肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、味道鲜美等特点。
鹿寨县美食有铜瓢粑、螺蛳粉、融安滤粉、烧麦、蚝油叉烧包、蜂巢香芋角、芙蓉酥、云片糕、牛鲜子等。
1、铜瓢粑:炸制好的铜瓢粑色泽金黄,吃起来外焦里嫩,香气扑鼻。
2、螺蛳粉:着名特色小吃,做好的螺蛳粉酸辣爽口,香气扑鼻,具有酸、辣、鲜、爽、烫的特点。
3、融安滤粉:形状似榨粉,但比榨粉粗大些,它是用木料挖空制作的一种特殊器具滤制而成的,作为柳州融安融水地区人民最喜爱的食物,口味咸香,非常好吃。
4、烧麦:烧麦流行很广,各地的品种繁多,风味各异,***用生牛肉末、熟牛肉末各一半,再加上甜竹笋拌为馅心,精面粉制成半烫面为皮精制而成。
5、蚝油叉烧包:成品表皮雪白,食之香滑爽口,味道鲜美,深受食客欢迎。
6、蜂巢香芋角:主要原料是荔浦槟榔芋、猪肉、面粉、虾仁等,比皮酥脆、内陷鲜美、可口有汁,成品形状像蜂窝,因此得名。
7、芙蓉酥:成品芙蓉酥色泽金黄,外酥内软,吃起来酥脆可口,唇齿留香,深受人们的喜爱。
8、云片糕:传统糕点,细腻香甜、入口即化。
9、牛鲜子:用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成,状如汤圆,食用时在黄豆粉中滚几滚即可,热而嫩滑,香味可口。
到此,以上就是小编对于广西柳州融水特产美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于广西柳州融水特产美食的3点解答对大家有用。
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