广西玉林有哪些美食-广西玉林有哪些美食特色

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西玉林有哪些美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广西玉林有哪些美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西玉林特产小吃？
2. 广西玉林有什么好吃的食物？

广西玉林特产小吃？

炒米糖

1 炒米糖，玉林肉蛋，鲜虾肠粉，酥肉地豆，海鲜大肉田螺

炒米糖是玉林很有特色的传统小吃。炒米糖以糯米为主要材料，烹饪的做法挂霜为主，口味属于甜味，炒米糖黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、甜酥脆。

2 玉林肉蛋

玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。

3 鲜虾肠粉

汉族特色小吃鲜虾肠粉属于粤菜系，选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋（或马蹄）、蒜茎、葱、韭菜等，配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人。

4 酥肉地豆

酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃之一，选用猪肉、地豆（花生），将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。

5 海鲜大肉田螺

广西玉林十大特色小吃之一，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富

广西玉林有什么好吃的食物？

广西玉林好吃的推荐

1、桂圆肉

博白县是桂圆肉主要产地，有“中国桂圆之乡”的美称。博白桂圆肉以色泽黄亮、肉厚、糖分较多著称，泡开果肉呈梅花形，汤色微黄透澈，气味芳香、清甜可口。将鲜龙眼晒干或烘干后就成了龙眼干，龙眼干去壳去核后，叫圆肉。

2、玉林牛巴

在玉林，“牛巴”是一种十分难得的传统美食，说它难得一是它的制作不易，二是因其味美而非常畅销。玉林牛巴（俗称牛肉干）是广西壮族自治区玉林市最出名的汉族风味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有记载。

3、玉林牛腩粉

玉林牛腩粉是著名的传统风味食品。是广西玉林风味食品，因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间，解放前就已出名。

4、蒲塘卷粉

蒲塘卷粉，已有一百多年的历史，以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。

5、大肉田螺

大肉田螺是广西玉林十大特色小吃之一，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富。

6、酥肉地豆

酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃之一，选用猪肉、地豆（花生），将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金***捞起，同样将花生下油锅炸至金***即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。

7、容县沙田柚

一说起容县，大家都会想到沙田柚。生长在特殊的泥沙地，是我国柚类中独树一帜的优良品种。果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状；果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底。果实可贮藏150 - 180天，贮后风味尤佳，有水果珍品"天然罐头"之美称。

8、霞烟鸡

霞烟鸡具有黄脚、黄嘴、黄毛的特点之外，每个鸡脚底下有一个肉蹄。霞烟鸡肉质香甜、嫩滑、味美、皮脆。

9、博白空心菜

博白蕹菜茎长叶少，只在茎末稀稀拉拉的长着尖细的嫩叶。其次是特别鲜、脆、嫩。

10、博白木菠萝

博白木菠萝产量为广西各县之首。其果肉蜜甜，芳香，含有丰富的糖分、维生素和矿物质，具有止渴解烦、醒酒益气功效；能治食积不化、慢性炎症等症。除鲜食外，还可酿造菠萝蜜酒，亦可制作菠萝蜜饯。

到此，以上就是小编对于广西玉林有哪些美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西玉林有哪些美食的2点解答对大家有用。