广东湛江美食粽子-湛江的粽子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东湛江美食粽子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广东湛江美食粽子的解答，让我们一起看看吧。

1. 湛江粽子做法？
2. 湛江水井头粽子做法？
3. 湛江鸭母粽子怎么编？
4. 南北方吃什么粽子？

湛江粽子做法？

湛江粽子的做法如下：材料，糯米1.5斤，五花肉八两，咸蛋黄八个，粽叶一包，水草和绳子五香粉一包，盐少许绿豆4两。

糯米提前泡一个晚上，第二天捞起沥干水分，加点盐拌一下备用。无壳的绿豆浸泡两个小时，捞起漓干水分备用。五花肉切块加盐，五香粉腌制一个晚上。粽叶买回来煮15分钟，然后一张张洗干净泡水备用。把两张粽叶弯成小三角，加入一层糯米，糯米上再加一层绿豆，然后依次加入一个咸鸭蛋黄，一块猪肉，依次在上面再加一层绿豆，最后再放糯米，包起来用绳子或者水草绑定扎实，包好粽子之后放在锅里大火煮四个小时即可。

原料：紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。

做法：

1.板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼最好用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。

2.将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用台湾竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。

湛江水井头粽子做法？

答：做法如下：材料，糯米1.5斤，五花肉八两，咸蛋黄八个，粽叶一包，水草和绳子五香粉一包，盐少许绿豆4两。

糯米提前泡一个晚上，第二天捞起沥干水分，加点盐拌一下备用。无壳的绿豆浸泡两个小时，捞起漓干水分备用。五花肉切块加盐，五香粉腌制一个晚上。粽叶买回来煮15分钟，然后一张张洗干净泡水备用。把两张粽叶弯成小三角，加入一层糯米，糯米上再加一层绿豆，然后依次加入一个咸鸭蛋黄，一块猪肉，依次在上面再加一层绿豆，最后再放糯米，包起来用绳子或者水草绑定扎实，包好粽子之后放在锅里大火煮四个小时即可。

原料：红枣或者栗子、白糯米

烹饪方法：

1.首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时。

2.然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。

湛江鸭母粽子怎么编？

1 不了解如何编2 编湛江鸭母粽子需要用到糯米粉、红枣、鲜瘦肉馅等材料，具体编制方法需要掌握一定的厨艺技巧和经验，需要细心耐心地操作。
3 如果有兴趣学习如何编制湛江鸭母粽子，可以搜索相关的***和教程，或者向有经验的长辈请教，不断尝试和提高自己的厨艺水平。

南北方吃什么粽子？

咸粽子是一种广东湛江市徐闻县的小吃，属于端午节食品。咸粽一般分为大米咸粽和糯米咸粽，馅料是以半肥瘦猪肉为主，配以白酒、胡椒、香粉、糖、盐等佐料。制作咸粽子的步骤包括：将糯米淘洗后加入盐、酱油、五香粉拌匀备用，炒锅加油烧热，加入肉、香菇等材料翻炒，晾凉后包入粽叶中，码放到蒸锅里煮两个小时即可。此外，还有一种咸肉香粽，其馅料是将咸肉切成薄片拌入糯米中，再用粽叶包裹住糯米馅料。

到此，以上就是小编对于广东湛江美食粽子的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东湛江美食粽子的4点解答对大家有用。