湖南美食生姜-湖南美食生姜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南美食生姜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖南美食生姜的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南姜茶怎么泡
2. 正宗湖南特产剁椒姜片做法？
3. 湖南姜爆鸭子家常做法？

湖南姜茶怎么泡

1、生姜泡水喝需要使用刚烧开的沸水，而且在用生姜泡水，以前应该用清水把它洗净，去掉水分以后把它切成薄片，取5六片直接放在杯子中，然后冲入刚烧开的沸水，浸泡3~5分钟以后可以直接饮用，这时泡出的生姜水口感并不好，如果不能接受还可以加入适量蜂蜜调味。

2、生姜泡水喝可以提前把生姜洗净剁成姜末，这样在冲泡过程中容易让生姜中的营养析出到水中，方便人体吸收和利用。用过好以后的姜末泡水喝，每次不要放太多，200毫升的杯子放入10克左右的姜末就可以，在冲入沸水以前还可以加入适量的红糖，这样能让泡出的生姜水具有特别明显的活血作用，能有效增强人体抗寒能力。

正宗湖南特产剁椒姜片做法？

主料

自制剁椒适量

仔姜适量

辅料

盐适量

剁椒腌仔姜的做法步骤

1.洗净仔姜，晾干水

2.切簿片，放入适量的食盐拌匀（用保鲜膜封好腌一夜）

3.倒掉腌渍出的盐姜水，放入事先做好的剁椒拌匀

4.装入无水无油的干净玻璃瓶中（最好用沸开水煮几分钟消毒）

5.用保鲜膜封口，盖紧瓶盖

6.室内放两天后，再冷藏

7.每天早餐吃几片，配馒头、白粥开胃、去寒、去湿。

用料子姜 1000克盐 30克剁辣椒 200克黄冰糖 100克做法步骤

1.

子姜洗净切大块，加盐拌匀，腌制2小时

2.

2小时到，倒掉腌水，用清水洗掉盐分

3.

在大太阳下晒干生水，这样腌制才不会坏（没有太阳也可以用烤箱烘干

湖南姜爆鸭子家常做法？

1.食材准备：250ML的水、10克的郫县豆瓣酱、盐、花椒，20ML的油、20克的姜，15克的干红辣椒、500克的鸭子，10ML的料酒，5克的味精。

2.鸭子切块，在开水中焯一下，姜切片备用，锅内放油，放入干红辣椒段、花椒小火炒香，放入鸭肉、郫县豆瓣酱、白糖翻炒，加入料酒。

3.锅内加水，盖上锅盖小火烧20分钟后加入姜片，翻炒至锅内水干，加入味精和盐调味即可。

到此，以上就是小编对于湖南美食生姜的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南美食生姜的3点解答对大家有用。