湖北美食什么饼-湖北美食什么饼好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北美食什么饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湖北美食什么饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北饼子的做法？
2. 湖北红糖饼热量？

湖北饼子的做法？

 1.先来制作面饼部分，面粉放入大碗中，加入少许的盐，为了让口感更劲道。根据面粉的吸水性，添加清水和成面团。和好的面团表面光滑，盖一层保鲜膜饧发15分钟左右。

2.接下来准备酱料部分，准备好洋葱、大蒜和生姜，将三者都切成末备用。玉米淀粉放入碗中，加入适量的清水搅拌成水淀粉备用，准备好白胡椒和五香粉。

3.锅中倒油，小火加热，放入洋葱末、蒜末和姜末，炒香。将豆瓣酱、番茄酱、白糖、白胡椒和五香粉都放入锅中，翻炒均匀。倒入少许的清水，中小火煮开。然后加入水淀粉，加热搅拌均匀，到达一定的浓稠程度就可以关火，盛出酱料备用。

4.最后来做面饼部分，饧发好的面团取出来，擀成较大的面片，在表面上抹一层植物油，再撒少许的面粉，为的是后期达到分层的效果。将面片切几个口子，但要保留中间的部分，再将切开的面片一层压一层的包到中间，收回所有的面片。向下收口，尽量将面团揉圆。将面团擀成圆形，大小稍微比用来煎饼子的锅大一些，后期达到褶皱感。

5.锅中倒‬油，将面饼放入锅中。大出锅子的面团部分稍微用手往回收一收，小火烙就可以了，把饼子烙到两面金黄就可以啦，这时候在饼子表面刷厚厚的一层做好的酱撒葱花和白芝麻装饰就可以啦~

原料（1~3人份） -

面粉 300克

洋葱 3根

大蒜 1个

辣椒 2个

白芝麻 少许

- 调料 -

孜然粉 适量

五香粉 适量

黄豆酱 适量

甜面酱 适量

豆瓣酱 适量

油 适量

盐 适量

- 小技巧 -

1、饼如果不是太厚的话可以用中火或者大火，薄的话就用小火，记得用盖子盖上哦！

2、刷酱的时候要快一点，干了就不好了。

3、如果面皮比较大的话，可以切成两半，将面皮从一端慢慢卷成长条，然后再盘起来，再擀成薄饼胚。

湖北红糖饼热量？

湖北红糖饼的热量大约是400-500千卡，具体热量取决于烧饼的大小、配料以及烹饪方法等因素。红糖和麻酱含有较高的能量和脂肪，应适量食用，尤其是需要控制摄入能量和体重的人群。

到此，以上就是小编对于湖北美食什么饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北美食什么饼的2点解答对大家有用。