云南美食早餐-云南美食早餐有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南美食早餐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南美食早餐的解答，让我们一起看看吧。

1. 昆明早餐排行榜？
2. 云南人早餐吃什么？
3. 昆明早餐特色小吃是什么？

昆明早餐排行榜？

第一种：曲靖蒸饵丝

在昆明，有着各种各样的云南特色早餐，曲靖蒸饵丝就是其中之一。曲靖蒸饵丝给在昆明打工的曲靖人，带来了家乡的味道。



饵丝是云南地区的特色美食，形丝面条，但饵丝是由大米制作而成。在云南，由于地方不一样饵丝的吃法也有所不同，蒸着吃、炒着吃，各有特色、各有美味。

在曲靖，饵丝是蒸着吃。但曲靖的饵丝和其他地方的质地不一样，受地理位置和水质的影响，整出来的饵丝会稀，而曲靖的饵丝蒸出来就不一样，弹性比较好。

饵丝按传统工艺加工而成，切成丝，再入蒸屉，上锅蒸5分钟，蒸好以后用筷子挑起，蒸出来的饵丝韧性好，不粘连。米香扑鼻、口感醇厚。加入肉酱、酸菜、葱花，淋上秘制酱汁，别有一番滋味。



第二种：麻麻鸡+鸡肉米干

每个地方都有属于自己的传统老味道美食，麻麻鸡、鸡肉米干、木姜子洋芋。

麻麻鸡的做法如下：鸡处理好，下锅煮2—3小时，在表皮均匀涂上调料，整鸡切成大小均匀的鸡块，撒上花生碎、胡萝卜丝和香菜，鲜香麻辣，味道令人无法自拔。



鸡肉米干中的米干是将米浆上锅蒸熟的米制品，米干加入新鲜的鸡汤，鲜美可口、米香浓郁。



第三种：小锅米线

小锅米线是昆明的老味道，一个锅一份米线，拥有专属的“私人订制”米线，是昆明人的心头宝。



小锅米线顾名思义就是一锅一锅地煮，下锅时间、烹煮时间、配料优劣、米线选材都会影响一锅米线的口感。

小锅米线里加入肥瘦相间的猪肉、新鲜的韭菜段、酸菜等食材，鲜香辣味扑面而来。



第四种：汆肉米线

汆肉米线是云南米线独具特色的一个分支，汆肉米线与小锅米线的热辣劲爽不同，汆肉米线的特点则是鲜美。

汆肉米线选用细米线，泡软以后煮制，这样口感更加爽滑，不会抢掉汤的美味。汆肉的肉选用土猪肉的里脊肉，汆肉的肉非常考验刀工，切薄容易烫碎，而切太厚容易烫老。汆肉米线里配料都有韭菜、葱花、豆腐皮、木耳、香酥、鹌鹑蛋、草芽等等，一碗汆肉米线汤汁浓郁、鲜肉细嫩、米线Q弹美味。



蒸饵丝、小锅米线、麻麻鸡、鸡肉米干、汆肉米线，昆明的早餐让人看着眼馋流口水了，太有食欲。

       昆明早餐排行第一的应该是小锅米线；其次，汤面、卤面、卤饵丝类：李家村牛肉面、兴燕发小吃（原皮鞋厂牛肉面）、端仕小吃、丁记面馆、德柱饵丝、老三家蒸饵丝、大观街大酥牛肉面、玉琳小吃。

云南人早餐吃什么？

1. 云南人早餐吃米线。
2. 这是因为米线是云南的传统特色食品，由米粉制成，口感软糯，味道鲜美。
云南人喜欢将米线配以各种配料，如豆腐皮、猪肉、鸡蛋等，使其更加样。
米线作为早餐，可以提供足够的能量和营养，让人一天的精神焕发。
3. 此外，云南的早餐还有其他选择，如过桥米线、烧饼、豆浆油条等。
这些早餐食品都是云南人喜爱的传统美食，丰富了人们的早餐选择，也展示了云南丰富多样的饮食文化。

昆明早餐特色小吃是什么？

昆明的早餐特色小吃有很多种，以下是其中一些比较著名的：

1. 过桥米线：一种以米线为主食原料的传统小吃，特点是面汤清淡鲜美、米线软糯细滑，可搭配多种配料，如鸡丝、火腿肠、鸡蛋、鲜菇等。

2. 破酥包：一种以猪肉、豆沙和破酥为原料的传统小吃，外层酥脆，内馅鲜美，非常受到昆明当地人的欢迎。

3. 宜良烤鸭：一种以老鸭为原料，经过选料、清洗、腌制、烤制等工序制成的特色小吃，鸭皮酥脆、鸭肉鲜嫩、入口香甜。

4. 沙糕：一种以米粉和糯米粉为原料制成的小吃，口感柔软、香甜，有着浓郁的糯米味道。

5. 昆明糕：一种以米粉、糯米粉和绿豆为原料制成的小吃，口感软糯，非常适合早餐食用。

以上是昆明比较著名的早餐特色小吃，当然还有其他很多好吃的小吃，您可以根据个人爱好进行选择。

到此，以上就是小编对于云南美食早餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南美食早餐的3点解答对大家有用。