广东美食珠海烤鸭-广东美食珠海烤鸭***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东美食珠海烤鸭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广东美食珠海烤鸭的解答，让我们一起看看吧。

1. 珠海的什么菜好吃？
2. 珠海有哪些特色小吃？
3. 南雄特色菜店名？
4. 乾务美食推荐？

珠海的什么菜好吃？

珠海的蚝烙好吃。
原因是珠海位于南海之滨，四季海鲜***丰富，蚝是其中一种。
蚝烙是珠海潮汕地区的传统名菜，选用新鲜的海蚝，蘸上调料，放入锅中煎烤至金黄色即可食用。
口感肥美，香气四溢。
除了蚝烙，珠海还有其他美食值得一试，比如竹升面、烧味、银记肠粉等。
珠海的烧味以烤鸭、烧鹅、叉烧等为主要特色，肉质鲜嫩、皮脆肉香，是广东美食中的代表之一。
银记肠粉也是珠海的传统名吃之一，口感软烂、味道香浓，是一道经典的早餐。

珠海有哪些特色小吃？

特色小吃有：

1、铃记钵仔糕珠海的特***红糕点，TVB明星都跑来打卡的美味小吃，有三十多种口味，肉松流心，红豆，榴莲，杨枝甘露都是招牌。

2、客家擂茶珠海的传统名点，以茶青、、芝麻等为食材，历经煎炒冲泡制作而成。吃起来清香甘甜，回味无穷。

3、金巢琵琶鸭珠海的非遗美食，延续60多年的经典烧鸭，皮脆肉嫩，鸭肉奇香。

4、唐家茶果店唐家湾的特色民间小吃，最早是用于祭祀时才特别制作的几种小吃，有叶仔，千层糕，萝卜糕和红豆糕都很好吃。

5、豪蚝记横琴蚝横琴蚝肉质肥美，爽滑水嫩，而且滋补养颜，是名符其实“男人的加油站”，“女人的美容院”。

6、将军帽将军帽是万山岛特产，口感类似鲍鱼，肉质鲜美劲道，由于纯野生，所以更加稀有，万山楼有这道海鲜料理。

7、黄杨荔枝黄杨荔枝脆嫩爽口，清甜如蜜，品种有糯米糍、妃子笑、蜜糖罂等，每年5-8月会大量上市。

8、虾米糍珠海斗门的特色小吃，每块有10多层，最上面是满满的虾米，吃起来鲜香可口，脆爽弹牙。

由于珠海本身只是个边陲小镇，特色小吃真不多。

①大龙年榚：糯米粉+红糖，主要是很厚，有10多CM，蒸足十个小时。

⑦五指捉：粘米粉做，但配料丰富，虾仁，咸肉丁，炒花生，葱花……

南雄特色菜店名？

01、 味王

02、 许留山

03、 复绿寿

04、 食家庄

05、 蒸味佳

06、 新滨铁板烧

07、 周记

08、 景名轩

09、 莲香楼

10、 陶逸香阁

11、 金贝子

12、 多美丽

13、 嘉顿饭店

14、 湖庭

15、 仙炙轩

16、 名轩

17、 果留美

18、 东一排骨

19、 藏雅轩

20、 玫瑰罗盘餐厅

21、 云之味

22、 东升阁

23、 快而美

24、 住家饭

25、 味觉专家

26、 崇天食府

27、 ***

28、 小泉居

29、 兰桂坊酒家

30、 中午的盘子

31、 欧陆餐厅

32、 农夫之家

33、 珠海七家

34、 澳门街

35、 绿丰花园

南雄米食店：酸笋鸭粉，酸笋鸭的味道完全浸入到汤粉里，酸笋爽口，鸭肉焖得够软。还有蛋肉肠粉

南雄土菜馆：南雄酿豆腐，量大味着。梅菜蒸扣肉，香而不腻。豆腐乡村鱼，很嫩很滑，超级好吃。狗肉煲，非常入味，而且暖胃。还有南亩擂茄子，酸芋禾花腩，火烧醉鱼等等南雄特色菜

乾务美食推荐？

1、斗门重壳蟹

重壳蟹是咸淡水交界处生长的蟹中珍品，长有硬软两层壳，蟹体丰满、肉厚膏黄，多为野生的，数量稀少珍贵。品尝秘制重壳蟹，蘸上独有的秘制酱汁，细品慢嚼，嫩滑鲜美、齿颊留香、回味无穷，尤其是软壳，弹牙、爽口。

2、横山鸭扎包

“横山鸭扎包”是斗门区莲洲镇一种民间传统美食，省级非物质文化遗产，享誉珠海及周边城市乃至港澳地区，自清朝光绪年间至今已传承一百余年，历经四代人。“横山鸭扎包”是个统称，它包括鸭脚包，鸭下巴包（俗称鸭下铲包）和鸭翼包，均是用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和肥猪肉***取独特的方法腌制晾晒，捆扎而成的。

3、大赤坎叉烧肉

在斗门，“大赤坎叉烧排骨”可谓是家喻户晓，市级非物质文化遗产，因为其选购材料、配备酱料、腌制晾干、果木烧烤、出品上桌等程序都是近一个世纪历史的工艺。大赤坎叉烧是用山上的荔枝木作为燃料来烘烤，这份香味在热能和酱汁的双重作用下，渗透进肉的纹理之中，叉烧更加入味。新鲜出炉的大赤坎叉烧肉，醇香扑鼻，外部色泽犹如绽放的红玫瑰，似一块块香饵，吸引过往食客目光。

4、金巢琵琶鸭

金巢琵琶鸭是珠海市乾务镇虎山村的特色美食小吃，是乾务镇一道历史悠久的传统美食佳肴，因外形酷似民乐器“琵琶”而得名，其香味独特，外酥内嫩，讲究色、香、味俱全。琵琶鸭按传统明炉手法制作，先用热水滤掉鸭身肥油，保证口感不肥腻；再用秘制酱料反复涂抹，经过腌制、挂晾，糖浆加料酒扫涂匀称，鸭肉更加酥香；转至冷房风干，最后烘烤，风干的鸭子放进壁厚20厘米的烘炉内，辅以荔枝木引燃膛火，成就金巢琵琶鸭的口感饱满与脆嫩鲜香。

5、白藤莲藕

白藤莲藕是珠海斗门的一种独特的农产品。生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物，以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之馈赠亲朋，大凡酒席宴客，无不推出。

6、白蕉海鲈

白蕉海鲈，广东省珠海市斗门区特产，中国国家地理标志产品。白蕉海鲈，背部呈青色，腹部纯白色，体色光亮，鱼体背厚、肚肥、口大、尾尖，体背侧为青灰色，腹部灰白色，肉厚，质地鲜嫩、透明，入口嫩滑清甜，清香无腥味。

到此，以上就是小编对于广东美食珠海烤鸭的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东美食珠海烤鸭的4点解答对大家有用。