面粉油炸粑粑贵州美食-面粉油炸粑粑贵州美食做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉油炸粑粑贵州美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面粉油炸粑粑贵州美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南永州油炸粑粑教程？
2. 遵义油炸粑的做法？
3. 炸麦粑粑的做法？

湖南永州油炸粑粑教程？

永州油炸粑粑是圆形的，味道一般是甜的。要做油炸粑粑需要准备适量面粉，油，蔗糖，芝麻还有泡打粉。先和面加入泡打粉让面粉充分发酵，发酵时倒入融好的糖水，搅拌均匀后要蒙上保鲜膜或者用一块大毛巾覆盖在装面粉的容器上，以防发酵过程中水分散失。

接着起锅烧油，将油烧开，把发酵好的面粉放入锅中油炸，炸至金黄捞出，裹上芝麻就做好了。

遵义油炸粑的做法？

用料：糯米面粉、花椒粉适量、酵母粉适量、盐适量、碱面适量、鸡蛋清一个重庆油粑粑的做法：

1.面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。

2.平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温。

3.用筷子卷面团 4.悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面堆积在顶部。底部基本熟透后翻转炸顶部。 5.成品，直径五到十厘米左右的团状。 最后起锅烧油煎炸。

一般而言其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团，小团包进豆沙。豆沙以绿豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。

炸麦粑粑的做法？

原料

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小麦粉 (1碗)

白砂糖 4勺

小苏打 1勺

鸡蛋 2个

韭菜 1两

1/用一个大一点的容器和小麦粉，方便用力一会用力搅拌，不会溢出来，到处都都是小麦粉不易清洁，水比面粉的比例少一点，朝一个反向搅拌均匀；

2/接着放入适量的糖，小苏打，搅拌均匀，发酵15分钟，也可以久一点，这样炸出来的粑粑更酥软，不会死板板的了；

3/接着把韭菜洗干净，均匀切成小段，放入小麦粉容器里一起搅拌均匀。

4/都准备就绪，就可以准备干净锅子，烧热后放入多些食用油，预热之后就可以开始炸了。

5/用一个小汤勺，直接将面粉糊舀放到油中，一边放一边翻面，避免炸糊。找到金***，感觉到有一层脆皮就可以出锅，

6/等冷却之后再回锅炸一遍，这样炸出来的粑粑不由还脆哦。

7.美味又好吃的炸麦粑粑的做法完成开吃了。

1.准备好材料，备一个大点的容器

2.我是做的两人份，面粉两勺，加一点泡打粉

3.加入白糖，吃的甜就多放点，再倒入点牛奶（不放也可以，味道没啥区别，主要牛奶开了没喝完

4.加入清水，水要少量多次的加，开始搅拌并观察直到成糊状，能顺畅的滴落成柱状就行，不要太稀也不要太稠，然后静置个十来分钟就行，不用放一晚这么久

5.准备一个平底锅，小火热锅，加一点油

6.油热后，倒入面糊

7.一面煎好后，筷子夹住换另一面，切记小火，煎至两面金黄就能出锅了

到此，以上就是小编对于面粉油炸粑粑贵州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于面粉油炸粑粑贵州美食的3点解答对大家有用。