四川代表性美食-四川代表性美食简笔画

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川代表性美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川代表性美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川美食介绍？
2. 四川出名的美食有哪些？
3. 四川美食这么多，你最喜欢哪几种？

四川美食介绍？

麻婆豆腐、灯影牛肉、三大炮、回锅肉、担担面等。

1、麻婆豆腐：也称陈麻婆豆腐，是四川省当地传统名菜之一。制造材料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。

2、灯影牛肉：是四川省达州市的当地传统名食。牛肉片薄如纸、色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，耐人寻味。

3、三大炮：是闻名的四川区域传统特征小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，当、当、当的响声，分为铁炮、火炮、枪炮，故名总称“三大炮”。

4、回锅肉：是一种烹调猪肉的四川传统菜式，归于川菜系。四川区域大部分家庭都能制造。回锅肉的特征是：口味独特、色泽红亮、肥而不腻、入口浓香。

5、担担面：是四川省闻名的当地传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因此得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

四川出名的美食有哪些？

1.担担面，担担面是著名的成都小吃，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成；

2.龙抄手，龙抄手的主要特色是皮薄，馅嫩，汤鲜；

3.钟水饺，钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜；

4.陈麻婆豆腐，陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色；5.钵钵鸡，钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

四川美食回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉、毛血旺、宫保鸡丁、担担面、酸辣粉、夫妻肺片、棒棒鸡、冒菜、串串、火锅…………还有很多很多，数不胜数，一个外藉朋友说一个月吃遍四川，结果三年还没走出去。

八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。

作为地道的四川人，出名的美食和四川人喜欢的美食，有着很大的差别！

出名的美食例如：火锅，串串，夫妻肺片，三大炮，赖汤圆，…

而四川人喜欢吃的美食那就大有门道了。

火锅和串串作为川渝美食的代表，应该算两者皆包涵的类别。一到饭点，各大火锅串串点门口皆是门庭若市，正所谓不排队的火锅店，一定不是好的火锅店。至于鸳鸯锅麻酱？四川人估计心里就没有这个名词！

烧烤算是四川人真正夜生活的最爱，无论是烟火气十足的路边摊，还是符合现代人审美的精品烧烤店，都是大家的心头爱。四川的烧烤有别于北方的撸串，小而精致配料齐全以麻辣口为主。冰啤酒加烧烤，就能撑起一整个四川人的夏夜。

川菜作为八大菜系的翘楚，也是四川美食文化中不可或缺的一部分。小到家家户户餐桌上的那盘回锅肉，大到各大老派新派川菜馆，万物皆可加入红油豆瓣酱，就是四川人麻辣到骨子里的情怀！

好的，把自己给写饿了，中午就算份冒菜加回锅肉吧！

四川美食这么多，你最喜欢哪几种？

1、冰粉

在四川小吃摊上，冰粉是装在杯子里用管子吸得。在四川被辣懵圈了不知所措了，来一杯红糖冰粉最解辣。冰粉树其实是来自南美秘鲁进口的，叫***酸浆，把***在水里浸泡足够长的时间，再过滤后加入凝固剂就变成冰粉了。如果不加红糖浆，热量应该是极低的。

旁边那个叫凉糕，顺便讲一下，其实是大米糯米熬的米糕。热量比冰粉高。

2、龙抄手

馄饨这种东西在全国各地都有不同的叫法搭配不同的做法。在四川叫抄手，是因为这里用很薄的皮来包馄饨，下了锅抄个手的功夫就煮好了。而龙抄手讨了个龙腾虎跃的吉利说法。龙抄手的馅只有纯猪肉，在汤里配青菜。这是区别于上海菜肉馄饨，北方馄饨汤里放紫菜的习惯。

3、冒菜

冒菜是一群人的火锅，火锅是一群人的冒菜。其实冒菜还蛮适合减肥健身的人吃呢，只要不冒那些乱七八糟的丸子。冒个牛肉、血旺、毛肚、百叶，再加上青菜豆腐，多用汤煮煮，热量并不高。冒菜的正宗吃法是要蘸个干料碟。

4、蛋烘糕

鸡蛋、面粉发酵后调成面糊，有点像华夫饼的做法。有咸甜两种做法。咸的是裹猪油和五丁，甜的是裹红糖或红豆沙。一直没有广为流传，因为必须要现烘，那层皮才会脆。

到此，以上就是小编对于四川代表性美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川代表性美食的3点解答对大家有用。