大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于湘潭广东美食推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍湘潭广东美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
湘潭十大必吃的馆子:
1.湘春楼的水煮活鱼。
2.湘潭九龙鱼头的***大鱼头。
3.湘潭马家河金龙饭店的家常羊肉。
4.毛家饭店的毛氏红烧肉。
5.湘潭福星楼大酒店全家福。
6.湘潭广州大酒店
7.湘潭毛细饭店的扣肉。
8.湘潭晴溪庄园。
9.湘潭洞庭春酒楼。
10.湘潭华银国际大酒店。
1:油酥火焙鱼
油酥火焙鱼是湖南湘乡的一种传统名吃,这是湘潭地区及湖南其它一些地方所特有的,它由火焙鱼、小红椒等食材烹制而成,味道鲜美。此鱼煎炒蒸食均可,加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料,味道极佳 ,是下饭的上等菜。
2:毛氏红烧肉
红亮微辣、滋味浓郁的毛氏红烧肉,因受到***的钟爱而使这道菜成为湘菜的代表菜之一。毛氏红烧肉用料非常讲究,须使用半肥半瘦的五层三花猪腩肉,然后均匀切块,再用上等酱油加少量糖烧制而成。
3:草菇焗乳鸽
草菇焗乳鸽是一道色香味俱全的名菜,属于湘菜系。此菜味浓香,肉嫩滑,是季节时令菜肴。
4:寸三莲
“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲,即因该莲子大,3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,容易炖煮。寸三莲,又称“湘莲”,古即为朝廷贡品。经过数十代人的努力,它已成为湘潭市的支柱产业,远销北京、上海、广州、香港及欧美。湘潭市的“莲城”美誉也因此名声远扬。
5:冰糖湘莲
湘潭有中国湘莲之乡的美称,湘莲的产量在全国占了63%,且质量均上乘,而“寸三莲”最为出名。湘莲净莲肉含十八种人体不可缺少的微量元素,被誉为中国南方的“人参”。
6:灯芯糕
“龙牌酱油灯芯糕”中的“灯芯糕”是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。
7:乡里腊肉
湘潭、湘乡、韶山都有熏制腊菜的习惯。制法一般是冬至后取鲜肉切成条块,用盐腌渍两三天,晾干,以糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火熏烤,成蜡***即成。因以农历十二月(腊月)熏制的最好,故称冬腊肉,味香可口,且不像鲜肉油腻,许多人都喜欢吃,深受消费者欢迎。
8:毛阿婆酱鸭
在北京不得不吃北京烤鸭,而在湘潭不得不吃酱鸭,而毛阿婆酱鸭最为出名。毛阿婆酱鸭***用香料水泡制入味,加入纯芝麻油,色泽深红,酱香浓郁,可直接食用,是佐酒佳肴和送礼佳品。
据我了解,湘潭小吃街位于湖南省湘潭市岳塘区北湖路,是湘潭的知名美食街。在这里,各种各样的美食琳琅满目,让人应接不暇。如果要说哪里最好,那一定是小吃街中的“楚汉砂锅粥”了。这里的砂锅粥口感丰富,浓郁细腻,汤味鲜美,营养丰富,真正做到了“粥味繁多,滋味美妙”。此外,这里的小吃摊点也非常丰富,包括鱼粉、卤煮、糖葫芦等,让人留连忘返。因此,湘潭小吃街的“楚汉砂锅粥”绝对是最好的。
脑髓卷、湘潭灯芯糕、湘潭烘糕、毛氏红烧肉、火焙鱼、腊八豆
湘潭是湖南省辖地级市,因盛产湘莲而别称“莲城”,又称“潭城”。湘潭从南朝开始建县,距今已有1500多年,是湖湘文化的重要发祥地,这里不仅旅游***丰富,物产小吃也很多,比较出名的有脑髓卷、湘潭灯芯糕、湘潭烘糕、毛氏红烧肉、火焙鱼、腊八豆等。
到此,以上就是小编对于湘潭广东美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于湘潭广东美食推荐的4点解答对大家有用。
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