浙江萧山春节传统美食-萧山过年特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江萧山春节传统美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍浙江萧山春节传统美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 萧山十大名小吃介绍？
2. 萧山好吃的小吃？
3. 萧山有什么特色菜？

萧山十大名小吃介绍？

一、萧山八宝豆腐

萧山好吃的少不了“八宝豆腐”，原是清朝康熙时代的宫廷名菜。据说，康熙在位时十分喜欢食用质地较熟、口味鲜美的莱肴。清宫御厨便经常用鸡、鸭、鱼、肉去骨制成菜肴，以供其享用。一次，御厨用优质黄豆制成的嫩豆腐，加猪肉末、鸡肉末、虾仁末、火腿末、香菇未、蘑菇末、瓜子仁末、松子仁末，用鸡汤烩煮成羹状的菜肴。康熙品尝后，感到豆腐绝嫩，口味异常鲜美，极为满意。

二、萧山东坡肉

提到“东坡肉”有一个很动人的传说。宋元佑年间(约公元1090年)，宋代大文学家苏东坡出任杭州地方官，那时西湖已被葑草湮没了大半。他发动数万民工疏浚西湖，把挖出来的泥筑成长堤后被列为西湖十景之一“苏堤春晓”。苏东坡治理西湖的业绩深受老百姓赞颂。

苏东坡喜爱烹调，以红烧肉最为拿手，他曾以诗介绍其经验：“慢着火，少着水，火候足时它自美。”百姓们知道苏东坡喜食肉，那一年的春节，大家不约而同给他送来猪肉、绍酒。苏东坡收到这么多肉和酒，觉得应该与数万疏浚西湖的民工共享，便吩咐家人烧好，连酒一起回赠民工。家人误以为连酒一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美，一时传为佳话。人们纷纷传颂苏东坡的为人，仿效他独特的烹调方法。从此以后，以这位大文学家命名的“东坡肉”，也就成为杭州的传统名菜。

三、萧山青梅

梅子的营养价值可说非常高，它属於硷性食物，酸味来源是有机酸。

萧山好吃的小吃？

一、萧山八宝豆腐

萧山好吃的少不了“八宝豆腐”，原是清朝康熙时代的宫廷名菜。据说，康熙在位时十分喜欢食用质地较熟、口味鲜美的莱肴。清宫御厨便经常用鸡、鸭、鱼、肉去骨制成菜肴，以供其享用。一次，御厨用优质黄豆制成的嫩豆腐，加猪肉末、鸡肉末、虾仁末、火腿末、香菇未、蘑菇末、瓜子仁末、松子仁末，用鸡汤烩煮成羹状的菜肴。康熙品尝后，感到豆腐绝嫩，口味异常鲜美，极为满意。

萧山有什么特色菜？

萧山有许多特色菜。
首先，萧山是浙江传统的美食区之一，有着独特的风味。
其特色菜包括“萧山丝瓜”、“藕干煲”、“红烧肉”等等。
其次，萧山还是著名的茶乡，茶叶种植历史悠久，所以当地的茶餐饮料也非常有特色。
例如“萧山龙井”、“萧山毛峰”、“萧山碧螺春”等茶叶和相关产品。
此外，萧山的钱江鲢鱼也是当地著名的特色菜之一，其中最为知名的是“钱塘江鲢鱼头”。
这种鲢鱼头肉质细嫩、味道鲜美，有着独特的焦香味。
总之，萧山有许多美食和特色菜，让人们无论在品尝、文化还是历史上都可以体验到本地的风味和魅力。

一，萧山蒸菜

二，梅菜扣肉

三，梅干菜烧肉

四，鲫鱼萝卜汤

五，萧山坛子肉

六，农家辣椒菜

七，白切鸡

八，毛笋焐糯米饭

九，萝卜干秋葵

十，腊肉萝卜干

十一，醋溜鱼块

十二，三鲜汤

到此，以上就是小编对于浙江萧山春节传统美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江萧山春节传统美食的3点解答对大家有用。