贵州毕节过年的美食-贵州毕节过年的美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州毕节过年的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州毕节过年的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 毕节美食？
2. 毕节的特色小吃有哪些？

毕节美食？

毕节的美食有烙洋芋，炸洋芋，烧洋芋，烤洋芋，焖洋芋，煮洋芋，炒洋芋，炖洋芋，洋芋皮，洋芋丝，洋芋砣，洋芋串，土豆饼……麻辣味，原味，五香味，咖喱味，椒盐味，排骨味，鲜辣味，卤味……毕节的特色小吃除了洋芋还是洋芋，花样繁多，品味俱全

毕节的特色小吃有哪些？

1.威宁小粑粑，是贵州省毕节市威宁地区的著名特色小吃，烙好的小粑粑表皮和软，底面焦黄香脆，吃起来清爽可口。

2.大方阁丫黄粑，是贵州省毕节市大方县的特产，阁丫黄粑成品呈杏***或樱桃色，口感上乘，软糯绵韧，滋润甘甜，食之颇能体味生活之甜蜜。

3.发粑，是毕节特色小吃，口感香糯、味道醇香。

4.苦荞粑，是毕节传统美食，用料非常健康，味道浓香、风味独特。

5.荞凉粉，是毕节特色美食，辣香爽口、清凉降火，味道非常不错。

6.沙土羊肉粉，是贵州省毕节市***县沙土镇的特产，***县沙土镇米粉粗如竹筷，微酸鲜滑，有大米的清香，入口即化。

7.毕节汤圆，历史悠久，地方名吃、远近闻名，汤圆可分为水晶、酥麻、滚水等多种，尤以水晶最佳，水晶选料精致，做工考究，煮熟后，晶莹剔透，如水晶一般，吃在嘴里，满口生香，回味无穷。

8.荞酥，是毕节传统小吃，香酥松散、味道鲜甜，入口满嘴清香，非常好吃。

9.臭豆腐，毕节特色小吃，闻起来臭，吃起来香，臭是它的外表，香是它的内外。

10.恋爱豆腐，是毕节当地传统美食，主要是用优质大豆通过传统豆腐制作工艺制作而成，用木炭烘烤成熟后，放入有辣椒面、芫荽、折耳根等制作的蘸水中，食用起来口感柔软，富有弹性，味道浓郁，香辣适中。

11.威宁火腿，是毕节传统美食，肉质细嫩、清香味美。

12.卤牛肉，是毕节特色美食，口感筋道、味道鲜美，入口咸香，非常不错。

13.烧鸡，是毕节传统美食，肉质酥烂、香味浓厚，肥而不腻，非常好吃。

14.竹荪炖鸡，毕节当地特色传统美食，是用当地产的珍贵竹荪加上鸡块炖煮出来的，味道鲜美、营养价值非常高。

毕节特色小吃有丝娃娃（别名素春卷）在毕节是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。

到此，以上就是小编对于贵州毕节过年的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州毕节过年的美食的2点解答对大家有用。