江苏美食河豚-江苏美食河豚图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏美食河豚的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏美食河豚的解答，让我们一起看看吧。

1. 河豚产地在江苏什么地方？
2. 河豚之乡扬中还是海安？
3. 江苏三大特色鱼？

河豚产地在江苏什么地方？

河豚的产地在江苏扬州一带。河豚在我国***极为丰富，中国沿海产54种，年产量约达300至400万吨，沿海一带几乎全年均可捕获。在长江、珠江则在春、夏之间出现汛期，为沿海及江河中下游的主要渔业对象之一。在我国，从辽宁至广东沿海共生活着30多种河豚，其中的暗色东方鲀进入长江、珠江等水系的中、下游。

河豚之乡扬中还是海安？

河豚又名气泡鱼，海安中洋集团是全球最大的河豚鱼养殖基地，海安也因此被称为“河豚之乡”。

“拼死吃河豚”，这句俗语既表达了河豚的鲜美，又说明了河豚是有毒的，在海安也只有特别的饭店才可以品尝到哦。

河豚的身材短而肥厚，生有毛发状的小刺，就像爸爸的胡须一样，短短的、硬硬的。最有趣的是当你触碰河豚鱼下巴的时候，它会以迅雷不及掩耳之势鼓起来，而且体积足足有原来的三倍大，这时候的河豚整个就像一只球。

河豚的鲜美闻名天下，让我们来了解一些河豚的做法吧，有红烧河豚、白汁河豚、刺身河豚等三种吃法。河豚因为内脏和血液含有毒素，可以使人呕吐、四肢发冷甚至停止呼吸，因此制作河豚的厨师们都要进过严格的培训，每一道河豚鱼出锅时厨师们都要先品尝一下，20分钟以后一道鲜美安全的河豚鱼才会呈现在顾客面前。

吃河豚，来海安。欢迎到大美海安来！

江苏三大特色鱼？

一、刀雨。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。清明后，刀鱼肉质变老，俗称老刀。

二、河豚鱼。河豚味道鲜美，鲀体呈圆筒形，有气囊，遇到危险时会吸气膨胀。河豚肝脏、肠胃等部位含有毒素，食用时要严格去除内脏，以免中毒。

三、太湖银鱼。

长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。银鱼肉质细嫩,无鳞无刺,无腥味,味道鲜美,营养价值高。

到此，以上就是小编对于江苏美食河豚的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏美食河豚的3点解答对大家有用。