味道湖北美食-湖北美食口味

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于味道湖北美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍味道湖北美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北特产美食有哪些？
2. 湖北特色美食黄石港饼味道如何，自己在家可以做吗？

湖北特产美食有哪些？

湖北地处长江中下游段，美食众多，各地特产美食分别有：

1.襄阳大头菜

我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。它入口脆嫩味美，生津开胃，酱香浓郁，并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。

2.鄂州武昌鱼

鄂州武昌鱼是湖北十大名牌农产品之一，肉质嫩滑，味道鲜美，属名贵淡水鱼菜。因******“才饮长江水，又食武昌鱼”的词句而闻名遐迩。武昌鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

3.武汉热干面

热干面不仅是一种小吃，更是一种武汉情怀，它是武汉最著名的食物之一，滋味鲜美，拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。根据各人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜，萝卜干，酸豆角等供选用，加香菜也可以。在食用之前要乘热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。同时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆，一边吃一边喝，热干面吃起来就格外美味。

4.钟祥葛粉

钟祥葛粉洁白细腻， 无气味；开水冲调后， 色泽透亮，粘稠性好，食之清香滑爽；有“长寿粉”之誉。富含淀粉及黄酮素、铁、锌、钾、硒等10多种人体必需的微量元素， 有很高的营养价值和很强的保健作用，具有清凉解热、生津止渴、抗菌解毒、降低血压。对咽喉痛疾、口舌生疮、小孩清火、泻痢有特效，能醒酒、美容。

5.孝感麻糖

孝感麻糖是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，配以桂花、金钱桔饼等，用传统的配方精心配制，经过12道工艺流程，32个环节制成。孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。 孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为***贡品。

湖北特色美食黄石港饼味道如何，自己在家可以做吗？

作为一个黄石本地人来说，小时候吃黄石港饼是一种奢侈。而如今港饼在各个超市里随处可见了，但是只有那种包装的小薄饼，可能是为了方便贮存吧，这种饼子酥脆可口，芝麻香味浓厚，饼子的馅料的甜味也不太甜，适合当零食休闲。

而在中秋节时制作出来的月饼，味道和份量却大大不同了，这时候的月饼个大厚重，有一斤的、两斤的。有订制的五斤重的都有，这些月饼包装大都是纸袋子，饼子的猪油和麻油都会透过纸袋浸出来，月饼的味道甜腻，馅料的冰糖和果仁红绿皮丝可以缓解这些腻味，中秋月饼不易贮藏，也不能久放，所以只有我们当地人吃得多些了。
我觉得想解馋吃黄石港饼不适合在家里制作，因为港饼的制作是一门传承的手艺，老手艺一般不学个几年是很难掌握其中的精髓的。只懂点皮毛就想做成一门手艺是难的，想吃还是去超市买几个尝尝算了吧。

到此，以上就是小编对于味道湖北美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于味道湖北美食的2点解答对大家有用。