广东美食知乎-广东美食知乎推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东美食知乎的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东美食知乎的解答，让我们一起看看吧。

2. 都说广东人最会吃、最讲究吃，你同意吗？

你感觉广东美食怎么样？

各个地方有各个地方的饮食文化，广东人讲究以清淡为主，这根它当地气候，地理等有关，作为南方及沿海气候干燥等，所以广东人们就偏清淡为。而四川讲究饮食以麻辣，这是因为四川作为盆地，四面环山，气候潮湿，所以四川人们以说辣，麻来起到驱寒的作用。各个地方的饮食都根当地的气候，地理环境有直接的关糸！

广东美食，在中国八大菜系中称粤菜，早己名扬四海，若讲享誉五洲，大概也不为过。每每工作出差到全国各地，若有空闲走走逛逛，必找家广东餐馆吃饭，如实在找不到，香港餐厅也行，口味比较接近；当然，若到广东当地，必然起早去吃早茶，广东早茶不仅品口味，而且享受吃的气氛，这在中国其它城市，很难有此氛围。

至于广东美食怎么样？自己非美食家，评论没资格，也不专业，但作为粤菜爱好者，真实体验应该也有几点：

一点：广东粤菜咸淡适宜，口味适中，可以说，中国东西南北中，男女皆爱，老少皆宜。为什么这么说？因为在中国名菜系中，有些偏咸，有些偏甜，有些偏辣，有些偏油，这多少局限了一些特殊人群，比如老年人怕太油腻，江南不少人怕吃辣等，但食广东菜，不存在这些问题。

二点：广东粤菜做工精细，精致，精益，这里面，不仅食材很讲究，佐料也丰富，更重要是大厨们做菜的每道工艺到位；比如自己爱吃的凤瓜，是粤菜小点中很典型的一款，据说其工艺至少有五六道，每道都精耕细作，所以吃口特爽；听说西方人从不吃鸡头鸡脚，但到了广东吃到如此美味的凤瓜，赞不绝口，太美味了！

三点：不能不说，广东人吃饭很讲究营养，上桌后首道菜必是广东靓汤，这种吃法，在中国其它地域不多见；据说，这一吃法对身体的营养吸收有好处，于是乎，回上海后，凡在家就餐，太太上的首道菜，也改成了各式靓汤。

四点：广东不仅大菜好，小吃小点也精美可口，夸为美食中的工艺品不为过。能把一款小小点心做得如此细腻，如此诱人，又如此上口，真是佩服了广东人。

曾有国人争执，中国制造业工艺不行，竞争力不行，确实，中国目前制造业在精益制造上还有些差距，需要努力；但是否可以说，中国菜系特别是广东粤菜，应该可以称是打遍天下无敌手，是中国传承数千年的，最有竞争力的产品，也许没有之一，这点，国人应有这份自信。

我也在广东呆过几年，感觉广东美食跟我们广西也差不多，广东烧鹅出名了吧，大家吃过了吗？反证我是吃过了，还特别爱吃，也爱吃广东烧鸭，你们感觉出来了吗，味道有点偏甜。

说起吃广东烧鹅皮脆脆的，很香，再蘸上秘制的酸梅汁，味道更爽！我们广西的烧鹅味道偏咸，也有酸梅汁，是咸香，跟广东的相比又是另一个版本，各有特色。

广东还有一个特别的美食就是早上爱喝早茶，早茶还特别讲究呢，老嫩大小，男女老少都喜欢，去喝早茶不单单是早茶就行了，还有点心呢，说好听点就是早餐，哈哈，我是这样认为的，不知说得对不对？

我还发现，广东菜特别讲究色香味俱全，还喜欢摆盘，好有食欲，让人看了口水都流，很想吃。好啦，不说了，再说我又想去广东了。

去过n次广东，印象最深的不是广式美食，反倒是江西的瓦罐汤。专门去吃过广东早茶，味道真心一般。虫草花、霸王花煲的汤还可以，很有营养的样子。烧味、卤味的印象还可以。在香港吃过一次早茶，馅料丰足、滋味满满，吃过的最好吃的心满意足的广式早茶。

都说广东人最会吃、最讲究吃，你同意吗？

没有。我们广东人吃的就简单、清淡。白灼虾，白灼青菜，白斩鸡，清蒸鱼……吃的是食物本味。没有安徽的甜、湖南的辣，四川的麻，贵州的酸。

东北的豪迈，江南的细腻，西北的粗犷，中原的厚实；南甜北咸、东酸西辣。这些，我们广东都没有，只有早上一壶茶，中午一碗粥，晚上一煲汤。平平淡淡，岁月静好。

下图为平淡的广东常见菜肴：1.榴莲酥。2.烤乳猪。3.蒜蓉蒸鲍。4.清蒸膏蟹。5.糖心鲍鱼。6.白灼鲜鱿。7.菠萝包。8.凤吞翅。9.蛋挞（椰挞）

你好！

同意，在我的心里对爷爷和爸爸非常尊重，不是孝心尊重，而是他们非常勤劳，帮助我奶奶做菜，味道特好（我们家人爱吃）那时我们都小，我还记得爷爷做的汤那是一绝，无论什么菜到爷爷手里一会做变的美味无比，等爷爷当上了车间主任带了徒弟成了劳模更没时间做菜做汤了！

爸爸也会的菜，爸做得烧麦就象蛋糕一样好吃，馄饨的汤在我市独一份（92年）工商和税务每天早上都过来吃（早市小吃的前期）所以我家早挣钱💰（挣多少爸妈不跟我们说）在我心里是2千多！那是相当好吃，我们家早上都去帮忙，然后增吃，那个汤决对是美味！没学会，爸不告诉保密吧，

爸做的鱼一点腥味都没有别样的鲜！无论大鱼（黄鱼）小鱼到爸手里就是美味！

这也许从骨子里是”广东人”的说法吧！

谢谢你的约请！

谢谢！

到此，以上就是小编对于广东美食知乎的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东美食知乎的2点解答对大家有用。