贵州美食易储存-贵州美食网

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州美食易储存的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州美食易储存的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州家乡美食特产历史特点？
2. 贵州哪些小吃适合邮寄？

贵州家乡美食特产历史特点？

贵州各族由于地处高原，山高谷深，气候变化大，加之劳动条件艰苦，各族群众热情好客，所以好饮酒。贵州各族农村，过去几乎每户都会酿制低度米酒，民间称“夹酿酒”或“晃荡酒”，用以自饮和待客。花溪、青岩一带布依族酿制刺梨酒，惠水、平塘一带的布依族酿制黑糯米酒，三都水族的九阡酒，酒味清甜淳和，别具风味。

　　贵州各族群众除喜欢饮酒外，还普遍爱吃辣椒，民间有“湖南人不怕辣，四川人辣不怕，贵州人怕不辣”的说法。辣椒吃法很多，鲜、干均可食用。除一般作为佐料，伴以肉食、菜蔬、煎、炒、焖、炸。

　　或用干粉熬制，制成红油，用以调佐料粉、面，或以干粉调以葱、酱油、醋、香油，制成蘸水，蘸吃菜蔬外，更有以青鲜者入锅焙熟，再加油、盐、酱等佐料，做成“鱼鳅辣椒”，美味可口。每到秋季，选取鲜红辣椒，加姜、蒜以刀宰碎，加盐入坛密封做成酸辣椒，用以炒菜，酸辣适宜，味特鲜美。

　　壮侗语族各族和苗族、瑶族，日常主食多以大米为主食，喜吃糯食，每逢年节打制糍粑、耳块、蒸黄粑，吃法分烧吃、煮吃、煎吃、炸吃等，有的还以煮熟后之汤圆或糍粑，放在炒熟捣细的黄豆粉内反复翻滚，入口亦别有滋味。

　　安顺一带的屯堡人，还用糯米制成一种“粑果”，颇似近年市场出售之虾片，烹炸或热炒后，迅速膨胀，入口香甜酥脆，亦颇具特色。壮侗语族各族还爱吃酸菜，独山制的盐酸美味可口。

黔东南一带的苗族、侗族有制作腌鱼、腌肉的传统，其制法是将新鲜猪肉或鱼类和蒸好的糯米饭，一样一层地装入坛内，密封储存，数日后取出食用，略带酸味，十分鲜美。彝族住地多高寒山区，主食以玉米、荞、麦为主，副食除一般菜蔬外，爱吃酸菜煮红豆汤。

　　好山好水有美食，不得不说，贵州也是个旅游的好去处。有时间的话，不妨去贵州瞧一瞧，尝一尝当地的特色美食。

贵州哪些小吃适合邮寄？

以下是贵阳可以寄的特产推荐:

1. 贵阳小吃：贵阳小吃非常有名，比如花溪牛肉粉、黔江豆花、筒仔米线、砂锅粉等。这些小吃可以在当地买到包装好的礼盒，寄送给亲友品尝。

2. 贵州茶叶：贵州是中国著名的茶叶产区之一，有很多优质的茶叶品种，比如毛尖、碧螺春、银针等。这些茶叶可以在当地购买，然后寄送给亲友。

3. 贵州白酒：贵州有很多著名的白酒品牌，比如茅台、五粮液、贵州大曲等。这些白酒可以在超市或酒店购买，然后寄送给亲友。

4. 贵州手工艺品：贵州有很多传统手工艺品，比如苗族银饰、侗族织锦、绣品等。这些手工艺品可以在当地的特色市场购买，然后寄送给亲友。

5. 贵州特色水果：贵州有很多独特的水果品种，比如荔枝、芒果、柿子等。这些水果可以在当地的水果市场购买，然后快递寄送给亲友。

注意：寄送特产前，要查看快递公司的寄送规定，避免违规操作导致无法寄送或被退回。同时，要确保特产包装完好，避免在运输过程中受损

波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”，是外婆做给孙子吃的一种点心，在当时乡下叫做婆婆糖。主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。

青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。玫瑰花来切碎，加入碗儿糖舂成密饯，用陶钵装上在太阳下晒干。然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的有名玫瑰糖。

到此，以上就是小编对于贵州美食易储存的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州美食易储存的2点解答对大家有用。