澳门美食攻略筷子基-澳门筷子基新开的超市在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澳门美食攻略筷子基的问题，于是小编就整理了2个相关介绍澳门美食攻略筷子基的解答，让我们一起看看吧。

1. 澳门手撕鸡的正宗做法？
2. 澳门咖喱牛肉土豆经典做法？

澳门手撕鸡的正宗做法？

材料准备：嫩鸡一只，老抽一汤匙，生抽一汤匙，盐一瓶盖，糖一瓶盖，料酒一瓶盖，姜片，葱段。

做法：

1、准备一只嫩鸡，洗净

2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟

3、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀

4、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟

5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱（葱段切片）和姜片平铺在电饭锅底

6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，插电，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，少许葱末，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

鸡洗净，装入盆中，里里外外用盐、料酒、姜蓉、蒜蓉、葱蓉涂抹均匀，腌制30分钟。

步骤 2

锅里加水，隔水蒸30分钟，关火后再焖10分钟。

步骤 3

把鸡放凉后用手撕成条，把红椒丝、青椒丝、黄椒丝、姜丝、葱丝、辣椒油、芝麻酱、芝麻油放进鸡肉中拌匀，最后洒上白芝麻即可。

首先去市场买一只杀好三黄鸡掏干净内脏洗干净，在皮上和鸡肚子里面抹一点盐焗鸡粉腌制半个小时，然后冷水下锅放一个蒸菜的架子，把腌制好的放在上面隔水蒸半个小时，在蒸的时候准备一些配料，盐焗鸡粉，葱段切丝，柠檬半个，柠檬叶切丝，荞头，香菜，熟白芝麻，熟花生米，如果想吃辣的可以准备一点红辣椒油，半个小时到了就把鸡捞起，放冰水或者冰块里一直到凉，鸡凉了之后肉就变结实了，带上一次性手套把鸡肉撕成筷子大小放在一个大一点盘子里，把准备的配料全部放进去搅拌几分钟捞出，澳门手撕鸡就完成了。

澳门咖喱牛肉土豆经典做法？

1、简单快捷的咖喱汁做法　　材料：肉300g, 土豆300g,洋葱200g,胡萝卜100g,油1汤匙（15ml）,饮用水500ml，百梦多咖喱1盒　　制 作：　　

①、肉切成2cm大小的块，洗净、沥干；土豆、胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱剥皮洗净，切成细丝；　　

②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入肉翻炒片刻，再放入胡萝卜、土豆块翻炒使其表面稍稍炒制上色。　　

③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟，期间不断撇去表面浮沫。　　

④、先关火，将一整盒好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。　　

⑤、最后将米饭盛入盘中，再将煮好的咖喱汁淋在上面即可。

原料：咖喱一盒，土豆2个，牛肉500克。

步骤1：土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮15分钟捞起待用。

步骤2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒五分钟。然后加入咖喱块。

步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒。然后一碗的水，烧开后把 土豆咖喱盛起来待用。

步骤4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

步骤5：大火烧开，转小火烧20分钟，土豆筷子可以穿破就可以了。

到此，以上就是小编对于澳门美食攻略筷子基的问题就介绍到这了，希望介绍关于澳门美食攻略筷子基的2点解答对大家有用。