香港帝京酒店附近美食-香港帝京酒店附近美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香港帝京酒店附近美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香港帝京酒店附近美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃年糕的节日叫什么节日？
2. 商家形容美食的词语？

吃年糕的节日叫什么节日？

吃年糕的节日叫春节。

春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1***4年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”“饵”、“糍”等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到、粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。

将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称小黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。

年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。

北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。

据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。

年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

商家形容美食的词语？

一：秀色可餐[ xiù sè kě cān ]

1. 【解释】：秀色：美女姿容或自然美景；餐：吃。原形容妇女美貌。后也形容景物秀丽。

2. 【出自】：晋·陆机《日出东南隅行》：“鲜肤一何润，秀色若可餐。”

3. 【语法】：主谓式；作谓语；含褒义

二：炊金馔玉[ chuī jīn zhuàn yù ]

1. 【解释】：炊：烧火做饭；馔：饮食，吃。形容丰盛的菜肴。

2. 【出自】：唐·骆宾王《帝京篇》：“平台戚里带崇墉，炊金馔玉待鸣钟。”

3. 【示例】：此邦百万多豪家，～纷如麻。 ◎清·施润章《悲老牛》诗

三：山珍海味[ shān zhēn hǎi wèi ]

1. 【解释】：山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。

2. 【出自】：唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”

3. 【示例】：调补剂不一定象～那样适味可口。 ◎闻一多《邓以蛰〈诗与历史〉题记》

四：八珍玉食[ bā zhēn yù shí ]

1. 【解释】：泛指精美的肴馔。

2. 【出自】：金·董解元《西厢记诸宫调》卷三：“八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。”

3. 【语法】：联合式；作主语、宾语；形容珍美的食品

五：五味俱全[ wǔ wèi jù quán ]

1. 【解释】：五味：酸甜苦辣咸的合称。形容调味齐全适宜。

2. 【出自】：《礼记·礼运》：“五味六和，十二食，还相为质也。”

3. 【示例】：大人你明如镜，清似水，照妾身肝胆虚实，那羹本～。 ◎元·关汉卿《窦娥冤》第二折

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