澳门路新疆美食-澳门路新疆美食店地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澳门路新疆美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍澳门路新疆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海浦东哪家饭店好吃点？
2. 为什么新疆抓饭在内地发展不起来？

上海浦东哪家饭店好吃点？

第一类：京帮－北京菜 全聚德烤鸭店 浦东大道131号 近即墨路 长安饺子楼 浦东民生路1588号 第二类：潮州菜 潮州菜 金海湾潮州家常菜 澳门路715号，近西康路 第三类：川菜 川菜 新重庆食府 浦汇塘路98号1－2楼川菜 川妹子豆花村 浦东福山路76号 川菜 海上明月China moon 南京西路1168号中信泰富广场3楼新梅龙镇酒家 浦东南路1455号 第四类：东北菜 大清花 常德路466号，新闸路口 手工饺子、石锅酸菜白肉、红烧牛口白、满族香酥烤羊肉第五类：杭帮菜上海新喜乐大酒店 浦东南路855号世界广场张生记 浦东大道1085号，中信五牛广场5楼杭州红泥大酒店 浦东大道2000号，近崮山路天天晓饭香店 浦东南路1948号第六类：淮扬帮汇海餐厅 浦东东方路778号，紫金山大酒店2楼新梅龙镇酒店 浦东南路1455号第七类：江浙、宁波菜 咸亨酒店 浦东银城东路139号2楼 吴越人家 浦东南路885号 第八类：***、新疆菜阿拉木汗餐厅 浦东东方路741号第九类：湘菜滴水洞 茂名南路56号2楼

老正兴

始于1862年，中国餐饮名店，上海本帮菜的鼻祖，以烹制浓淡相宜的上海菜为特色，其以太湖地区盛产之活河鲜为原料，菜肴颇具江南风味，春有春笋塘鲤鱼，夏有银鱼炒蛋、油爆虾，秋有大闸蟹，冬有下巴划水，被称之为“活鲜大王”，其招牌菜油爆虾有“天下第一虾”之誉，美名驰誉中外。

为什么新疆抓饭在内地发展不起来？

我觉得是味道保证不了。

我之前去乌鲁木齐出差的时候，第一次吃到抓饭，简直太美味了。羊油和着米饭的香味，羊肉不柴，还有股奶香味，米饭粒粒分明，每一颗都被羊油包裹着，黄萝卜软软糯糯，有股淡淡的香味。

就着酸酸的泡菜，十分解腻。

可是离开***回上海以后，就再也没吃到和心意的手抓饭。

上海之前有个澳门路，每周五有***集市，有同事说那边的***食品很正宗。慕名而去，但是那边的抓饭也是一般般，完全比不上在新疆吃的。

所以我觉得味道是个大问题。要发展起来，肯定要保证味道。味道保证不了，怎么谈发展。

第一，抓饭是***尔族的传统饮食，以羊肉，洋葱为食材，而这些食材有其特殊的气味，内地人多不喜欢此等食物。

第二，内地绝大多数以汉族人口为主，喜食猪肉。所以用羊肉做出的抓饭受众人数有限，也是抓饭在内地难推广的不二原因。

新疆是一辈子当中必须要去打卡一次的地方，因为这里不仅景色秀丽，更是吃货们的天堂。

新疆不仅有驰名全国的水果，还有很多的特色小吃也独具风味。尤其是拉条子、烤包子、大盘鸡和手抓饭这几样特色小吃，是来到新疆不得不尝的美味。

不过有个非常奇怪的现象，新疆除了烤羊肉串和大盘鸡以外，新疆当地的其它美食是很难走出新疆的，比如烤包子和手抓饭这些人们吃过都叫好的美食。

为什么新疆抓饭在内地发展不起来

一，新疆抓饭的做法

新疆抓饭其实做法其实非常简单，就是把淘洗干净的米入锅中炒香，然后加入洋葱（皮牙子）和胡萝卜，再放入羊肉后添汤制作而成。

制作新疆抓饭的时候还需要添加一些香料，从而掩盖住羊肉的腥膻味道，而使抓饭的味道更加鲜香可口。现在新疆的抓饭并不仅限于羊肉抓饭，还有添加一些果脯的纯素的抓饭，味道也非常不错。

二，新疆抓饭为何在内地发展不起来

①.内地的饮食习惯:中国人对于主食的选择按照地域来分就是大家常说的“南米北面”，在南方以米饭为主食的地区，基本都是用米饭来配菜吃的，也就是米饭不能太过油腻，否则就会影响到菜品的食用。抓饭的食用方法有些不太适合南方人饮食习惯，也就是南方人对于带有油脂和重口味的抓饭不感冒；北方大部分地区是以面食为主，米饭为辅的，因此抓饭不流行于北方也很正常。

②.抓饭的味道不符合大多人的口味:南方人是很少吃羊肉的，而且南方的羊肉售价是很贵的，抓饭到了南方原材料成本上涨，加上当地人偶尔吃一次可以，但是长期吃并不符合当地人的口味；北方人到是吃羊肉比较厉害，但是北方的羊肉吃法主要是以羊汤和烧烤为主，而抓饭这种小吃也不太适合北方人的口味，因为大多数北方人吃洋葱喜欢生吃，胡萝卜虽然营养丰富，但是不适合大多数人的口味。

③.抓饭的制作成本和利润也使其很难走出新疆:抓饭的制作成本一点也不低，羊肉的价钱在这摆着呢！抓饭只能算是一种小吃，因此它的利润是不能定的太高，所以走出新疆的抓饭在成本和利润之间很难找到平衡点，因此走出新疆开店也很难有在新疆这样的受欢迎程度。内地即使是新疆人开的餐馆里，抓饭这种食物也很难看到，这说明卖抓饭的利润肯定不行，而且受众面比较窄。

④.抓饭是家常菜式很难登上饭店的菜牌:抓饭在新疆属于家家都会制作的美食，甚至最简单的方法就是把米、胡萝卜块、洋葱、羊肉和调料一起放入电饭煲中，按下米饭键成熟后即可食用。这样的食物一般受众面就很窄，就像东北的蘸酱菜也很难走出东北的道理是一样的。

⑤.内地可以跟抓饭竞争的美食太多:南方喜欢吃米的地区，当地有各式各样的炒饭，而且炒饭的配料现在已经是五花八门，特点突出但又太过单一的抓饭自然竞争不过各种炒饭，更何况还有各种其它类小吃；北方人吃饭喜欢汤汤水水在一起，这也是为何拉条子和大盘鸡能够在北方站稳脚跟的原因，但是干巴、油腻、味重的抓饭是很难在竞争中走出来的。

结语:

抓饭属于特点鲜明的地域小吃，这种小吃的诞生跟当地的风俗习惯和饮食习惯是分不开的，因此离开了生养它的土地就很难发展起来，这就是抓饭这种美食和一些其它的地方美食走出当地很难发展起来的原因。

到此，以上就是小编对于澳门路新疆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于澳门路新疆美食的2点解答对大家有用。