上海特有美食-上海特有美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海特有美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海特有美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海特产都有什么？
2. 上海召稼楼必买食物？
3. 到上海一定要吃的10大美食？

上海特产都有什么？

1、大白兔奶糖

大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”。

2、上海高桥松饼

上海高桥松饼，上海特产，是一道美味可口的名点，属于沪菜系。

3、崇明糕

崇明糕（崇明糯米糕），上海特产，崇明地区传统特色糕点之一，特色风味小吃。有松糕和硬糕两种。

4、城隍庙五香豆

城隍庙五香豆，上海特产，一种传统小吃，产地是中国上海城隍庙，用料讲究，火候适当。

5、条头糕

条头糕，上海特产及江浙沪地区特产，为传统特色糕点，是糯米粉制成的有细沙心的长圆形糕。由于是用豆沙为馅，所以又叫“细沙头条糕”。

6、上海梨膏糖

上海梨膏糖，上海特产，上海特色传统名点，中华老字号产品之一。

7、金山蟠桃

金山蟠桃，上海市金山区特产，蟠桃是一种枝桠蟠曲的异种桃树所产果实，其形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，有一片红晕，果皮呈深***，味甜汁多，有“仙桃”、“寿桃”之美称。

8、奉贤黄桃

奉贤黄桃，上海市奉贤区特产，19***年，奉贤区青村镇被国家农业部命名为“中国黄桃之乡”。

9、崇明老毛蟹

崇明老毛蟹，上海市崇明区特产，又名崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称 “老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。

10、松江大米

松江大米，上海市松江区特产，松江大米以米粒饱满、晶莹半透明、米饭柔软有弹性、食味清香略甜、表面油光而著称，在上海地区具有较高的知名度和较强的竞争力。

上海召稼楼必买食物？

上海召稼楼有美食三宝，称之为“召楼三宝”，即召楼大曲、召楼羊肉、召楼拆蹄（手撕油走红烧蹄膀）

拆蹄，是召稼楼人气很高的特色菜肴。色泽红亮，肉皮单独走油起皱，精肉烧熟后撕成条状，上菜时扣于碗内，皮糯肉香。

召楼羊肉，它的特点是，鲜美爽口，不膻不腻，是佐酒佳肴，小店里常常把它作为羊肉面的浇头，花点小钱来碗羊肉面，那是一级棒了。

召楼大曲。据说大曲的制作工艺已失传了。现今一些卖酒的店铺，多数出售的是黄酒。

所以“”召楼三宝”是去上海召稼楼必买食物。

上海召稼楼必买的食物有屋有鲜的蟹粉汤包，刘家村的下沙烧卖，老街的汤圆，沈亮老上海葱油饼，蒋阿姨油墩子和草头饼，还有蹄膀和咸肉。特别是下沙烧卖一定要去尝尝，特别是开春的时候，笋新鲜上市的时候，笋丁加肉的味道，刚出炉是鲜的不得了

到上海一定要吃的10大美食？

1、上海梨膏糖

说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。

2、排骨年糕

在上海，排骨年糕几乎是***都知道的一道美食，不但实惠而且美味，在上海已经有了接近50多年的历史。排骨的香气加上年糕的软糯，让人吃上一口就觉得非常满足，而且还有着丰富的营养价值，是去上海一定要尝的一道美食。

3、枫泾丁蹄

说到上海的枫泾丁蹄，应该是家喻户晓的，因为这道美食小吃在上海非常有名，用的是黑皮纯种的蹄子精制作而成的，不但皮薄而且肥瘦刚好合适，口感非常好，肉质更是不在话下，只闻一下就已经让人垂涎三尺。

4、生煎馒头

生煎馒头也是上海的一个极具代表的小吃，在苏州也有着很大的名气。生煎馒头最早在1920年就已经有了，最开始没有专门的店铺只是在一些茶楼里卖，后面逐渐火了起来，成为上海极具特色的一个小吃。

5、蟹壳黄

蟹壳黄也是上海本地的一种特色小吃，属于上海的本帮菜，因为形状和蟹壳很像颜色也是黄的，所以被叫做蟹壳黄。蟹壳黄的外面有一层芝，是在炉壁上烤制而成的，吃起来更是可口美味，酥香四溢。

6、虾子大乌参

虾子大乌参在20年代末开始出现，这道菜在上海名气很高，一般在比较高档的宴会出现，不管是味道还是外形都堪称上海一绝。不仅如此，这道菜还有着很高的营养价值，可以补肾益精，养血润燥。

7、红烧鮰鱼

鮰鱼有着鲜嫩的肉质，口感极好，而上海的这道红烧鮰鱼更是佳品，既是上海的知名本帮菜，同时也是比较常见的一道美食，几乎所有人都会去吃，大众评价非常高，有着色泽鲜亮、入口即化的特点。

8、南翔小笼包

南翔的小笼包也是上海的代表小吃之一，在上海很有名气。南翔小笼包最特别的就是制作方法的精细，而且是用特制的小竹笼蒸成的，形状小巧，皮薄透明，味道很诱人，总之来上海一定要去试一试。

9、八宝辣酱

说到上海，一定会让人想到的一道菜就是八宝辣酱。八宝辣酱最开始是叫“炒辣酱”，主要是将八种不同的材料放到一起炒制而成的，有鸡肉、虾仁等等，味道非常诱人，口感甜辣，是下饭必备菜~

10、薄荷膏

薄荷膏也是一种具有鲜明的上海特点的小吃，制作的主要材料就是薄荷，在夏天非常受人欢迎，味道清凉，外观也很好看，吃上一口会觉得清新无比。

到此，以上就是小编对于上海特有美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海特有美食的3点解答对大家有用。