春节湖南美食-湖南的春节美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节湖南美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍春节湖南美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南有哪些特色的过年习俗，值得传承和发扬？
2. 长沙过年旅游攻略？
3. 湖南春节风俗？
4. 长沙四大菜？

湖南有哪些特色的过年习俗，值得传承和发扬？

随着社会的进步，过年的很多习俗都发生了变化，这是人们感觉年味儿变淡的重要原因。那么，有哪些过年习俗值得传承和发扬呢？

舞龙舞狮－－舞狮在长沙民间也叫＂耍狮子＂，舞龙也叫＂耍龙灯＂，舞龙舞狮是我国优秀的传统艺术。舞狮可由一人舞，也可由双人舞，一人站立舞狮头，一人弯腰舞狮身和狮尾。舞狮人全身披包狮被，下穿和狮身相同毛色的绿狮裤和金爪蹄靴，人们无法辨认舞狮人的形体，它的外形和真狮极为相似。舞龙一般是由十几个甚至几十个人举着巨龙上下穿行，时而腾起，时而俯冲，变化万千。以前过年舞龙舞狮在农村比较常见，每逢春节便敲锣打鼓，挨家挨户，舞龙舞狮拜年，以示消灾除害，预报吉祥之意。正月初一至正月十五舞龙舞狮队会逛遍周边几个村，一家都不落下。每家每户的主人会用放爆竹和给红包的方式，欢迎舞龙舞狮队。如今，村民们的生活富裕了，上述习俗却少见了。＂舞龙舞狮＂是民族文化的传承，希望能一直传承下去，并发扬光大。

春节是湖南人最重视的节日，湖南人觉得大年初一是头日子，是一年中最重要的日子，湖南人重视过年团圆。除夕的时候，纵使远在千里之外的的亲人也会赶回家和家人团聚吃团圆饭，到了大年初一天还没亮起床在神灵前贡上甜料，敬慰祖先。然后一家人吃年早饭，然后晚辈向长辈拜年，送新年的祝福，长辈发红包，祝愿新的一年新气象，红红火火，接下来便是的亲戚互访的拜年模式了。

从正月初一到正月十五，湖南人都认为是过年期间，都是喜庆日子，所以都要受到庆贺。在农村经常可以看到舞狮子、龙灯。龙随鼓起，翻腾跳跃，灯游龙卷，场面特别壮观，让人目不暇接。

湖南人过春节有熏腊肉、做霉豆腐、豆豉、猪血丸子、年糕、甜酒、糍粑、汤圆等农家美食，这些美食一般只有在过年才有的吃哦，平常不多见。

长沙过年旅游攻略？

去长沙过年是很多人的一种选择。长沙近几年发展十分迅速，吃喝玩乐购十分方便，年轻人很多，***氛围浓厚。过年期间的长沙旅游可以参考如下攻略：

首先可以去正宗湘菜馆比如新长福、徐记海鲜等吃个团圆饭，饭后去黄兴南路步行街广场逛逛街；

然后晚上去火宫殿品尝一下湖南特色美食小吃，再去湘江边或者橘子洲头走走；

新年第一天可以去岳麓山登高望远，既可以锻炼身体，又可以在最高处欣赏长沙美景；剩下的几天可以去星沙松雅湖参观灯展或者去乡下，体验过年乡风民俗。

湖南春节风俗？

长沙：“年财佬、出天行”，有客前来拜年，要放鞭炮迎接。入座后，送上两枚槟榔，称为元宝，祝其发财之意。

湘潭：星火龙表演，在湘潭一带流存着许多过年的风俗，古老而朴素

新化：初一必定准备极丰盛的早餐，俗信新年的第一餐愈丰盛表示这一年愈丰收。

株洲：在春节拜祖的时候最有讲究，首先在神位的供桌中间摆一条长椅，然后点起红烛，待红烛燃过四分之三左右或香引将焚完，就开始烧“金纸”（一种贴着金箔，折成元宝状的纸钱）。

邵阳：贴春联是很有讲究的，上下联最后一个字如果是三四声，就是上联贴在右边，最后一个字如果是一二声，就是下联贴在左边，横批当然是贴在上面。

永州：一般都有祭祖的习惯，表示对祖宗的尊敬，现在大多数地方几乎不祭祖，但对“团年饭”很讲究，菜式非常丰富，一般有“十大碗”，而且都有鱼这一菜式，表示年年有“余”。

岳阳地区俗称“过年”，风俗大体同祖国各地相同，除杀鸡、鸭、放鞭炮、贴春联外，在腊月三十日吃“团年饭”，十分丰富。十二大碗中必有鱼这个菜，显示吉祥有余之意。

长沙四大菜？

第一味：臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。

色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

臭豆腐，四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和***的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，

我吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的，不过还是很好吃的，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食呢。

长沙糖油粑粑

第二味：糖油粑粑

糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。

在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。

长沙嗦螺

第三味：长沙嗦螺

风味小吃，流行于长沙及周边地区。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒，你如果到了长沙没有吃到绝味嗦螺那将是一大遗憾。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能。广东也有嗦螺，但放了糖和不辣的青椒，吃起来是甜味的。

长沙龙虾

第四味：长沙龙虾

龙虾可谓是长沙夏天必备的美食了 一年长沙要消费的龙虾的数量巨大

卤虾 口味虾 虾尾 油爆虾 都是你来长沙不可错过的美食哦~

炎热夏天的夜晚 来一份龙虾 再来几瓶啤酒 约上三五知己 对酒当歌~

推荐：黑色经典臭豆腐 黄兴步行街糖油粑粑 文和友龙虾 三码头嗦螺

到此，以上就是小编对于春节湖南美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节湖南美食的4点解答对大家有用。