湖南美食煎蛋-湖南美食煎蛋怎么做

大家好，今天小编到一个比较有意思的话题，就是关于湖南美食煎蛋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南美食煎蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南韭菜煎蛋的做法？
2. 蛋片做法湖南？
3. 椿煎蛋来历？
4. 湖南的糯米肉蛋卷的做法？

湖南韭菜煎蛋的做法？

用清水浸泡韭菜10分钟，沥干水分，切碎。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

热锅少油，倒入蛋液，晃动锅子让蛋液均匀摊开。

蛋液凝固后，撒上韭菜碎，继续翻炒至鸡蛋蓬松、韭菜断生。起锅前淋上少许芝麻油，即可出锅享用。

蛋片做法湖南？

主料：鸡蛋400克辅料：小麦面粉20克调料：酱油2克,香油1克,醋2克,猪油（炼制）30克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,淀粉(玉米)2克

油煎蛋片的做法：

1.将鸡蛋煮熟；

2.鸡蛋放凉水中浸泡，去皮，横切成片，两面均匀地涂面粉；

3.葱、姜切成末放入碗内；

4.碗内加酱油、醋、精盐、味精、香油、水淀粉及清汤调成糊备用；

5.放猪肉至炒锅上，上火烧至六成热，将蛋片逐一放入锅内，当煎至两面都呈金黄色；

6.将调成的糊倒入，颠翻炒片刻即可装盘上桌。

1.准备一个碗，把鸡蛋打散，加适量盐。

备一口锅，加水放蒸架，把一个空碗搁在上面，碗里套个干净的食品袋。

2.把打好的蛋倒进装有袋子的碗里。开火烧水，大火烧开转小火，盖锅盖，留出一点孔让水蒸气出来，不然蛋片底部有蛮多小孔，不是很好看。

3.6分钟左右揭开锅盖，用筷子轻轻。戳，要是有固体的那种硬的感觉就好啦。

椿煎蛋来历？

椿煎蛋的来历可能与香椿的食用历史和文化有关。香椿是一种常见的蔬菜，具有独特的风味和香气。在很多地方，人们喜欢用香椿来做菜，其中包括煎蛋。

然而，具体的椿煎蛋的来历可能因地区和文化的不同而有所差异，无法给出确切的答案。如果你对椿煎蛋的来历感兴趣，可以查阅相关的烹饪书籍或咨询当地的厨师，他们可能会提供更详细的信息。

湖南的糯米肉蛋卷的做法？

1.五花肉剁成肉糜。

2.放入葱花和泡好的糯米。

3.淋入生抽、料酒、盐、胡椒粉、蚝油，再放一点食用油，用手抓匀，腌制十五分钟以上。

4.腌制肉的时候，可以做蛋皮。两个鸡蛋做一张蛋皮，蛋液中放3克淀粉和10毫升的水。

5.煎蛋皮很简单，油锅烧热后转小火，淋入蛋液，晃动平底锅，让蛋液摊的更平整一些。

6.煎至两面金黄就可出锅。

7.将腌制好的肉糜平铺在蛋皮上，蛋皮的最边缘要留出来。

8.将两边的蛋皮边缘折叠。

9.然后从下往上卷起来，这样卷出来的蛋皮很工整，很好看。在最后接口的地方，涂抹一点湿淀粉，更容易粘连在一起。

10.锅上气后，转中火，上笼蒸25-30分钟就可出锅。

到此，以上就是小编对于湖南美食煎蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南美食煎蛋的4点解答对大家有用。