广东佛山当地的美食-广东佛山当地的美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东佛山当地的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广东佛山当地的美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 佛山名小吃介绍？
2. 佛山特色小吃推荐？
3. 广佛美食排行榜前十名？

佛山名小吃介绍？

佛山是广东省著名的美食之都，拥有许多特色小吃。其中最为有名的是“佛山三大糯米小吃”——南海骨灰糕、顺德官涌莲蓉饼和禅城鱼腥茄子。此外还有禅城爆肚、顺德新会牛肉丸、南海解爪鱼、三水陶陶居烧鹅等闻名遐迩的美食。这些小吃以食材新鲜、烹调精细、口感独特而受到食客追捧，每年都吸引大量游客来此品尝佛山特色美食。

佛山特色小吃推荐？

NO.1:桂花炒瑶柱

佛山著名小吃，鲜香可口、清香味美。

NO.2:扎蹄

佛山特色美食，肉质酥烂、香糯可口。

NO.3:酱鸭

佛山特色小吃，香浓润滑、肥而不腻。

NO.4:柱侯水鱼

佛山特色美食，肉质鲜嫩、肥而不腻。

NO.5:牛乳饼

佛山传统美食，甘甜可口、略带咸味。

NO.6:大包

佛山特色美食，当地人非常喜爱的早餐。

NO.7:及第粥

佛山传统小吃，香嫩可口、非常开胃。

NO.8:云吞面

广东传统美食，鲜香爽滑、带有嚼劲。

NO.9:九层糕

佛山传统糕点，深受当地人喜爱。

NO.10:濑粉

佛山特色小吃，劲道爽滑、唇齿留香。

广佛美食排行榜前十名？

1、甘笋蒸饼

甘笋蒸饼是广东佛山市的传统名小吃，制作方法是将鲜甘笋蒸熟而成。营养丰富、色泽鲜明，低糖，低脂肪，口感好。

2、濑粉

濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。濑粉有软、韧、爽、滑4个特点，有些地方还把濑粉作为中秋节传统小吃。

3、九江煎堆

九江煎堆是广东佛山著名传统特色风味小吃，首创于南海县九江镇而得名。具有色泽金黄，入口甘香松脆、皮薄馅厚的特色 。 “煎堆”曾被称为“碌堆”，唐朝时期被作为宫廷中的食品。寓意煎堆碌碌，金银满屋，一整年都有好运伴随。

4、佛山九层糕

佛山九层糕是一种特色米糕小吃，做工讲究。当地春节家家必做九层糕，寓意“长长久久，步步高升”。先把白米提前浸泡，磨成米浆，再加入白糖和一层薄水粉，最后加热蒸熟，逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明，软滑可口，每层红白相间，十分好看。

5、西樵大饼

西樵大饼是广东省佛山市传统小吃之一，用西樵山清泉制成，因此被称为西樵大饼。西樵大饼呈圆形状，大的重量有2公斤，颜色白中带黄，入口清香甘甜，饱腹感很强。因为饼形如满月，寓意花好月圆，常常用作礼品送人。

6、佛山双皮奶

双皮奶，是一种粤式甜品，用水牛奶做成，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，香气浓郁，入口嫩滑，唇齿留香。双皮奶始创于清朝末期，现遍布于广东、澳门、香港等地。

7、均安蒸猪

均安蒸猪是佛山的一道传统地方名菜，食材是用一头重约100斤重的整猪，腌制6个小时，当地宴席上经常吃到这道名菜。《舌尖上的中国》曾来到佛山，详细的介绍了均安蒸猪的制作过程，从此蒸猪红遍南北。

8、佛山盲公饼

盲公饼是广东省佛山市的一种特色传统名点，由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间（1796一1820年），因而得名盲公饼。距今已有160年。盲公饼是用糯米制成，香甜酥脆、味道可口，享誉中外。

9、佛山扎蹄

扎蹄是佛山市的一道传统名菜，属于粤菜系。扎蹄是用整只猪手酝制而成，肥而不腻，非常好吃。据记载，扎蹄早在清乾隆1736年就已流行，至今已有300年历史。

10、伦教糕

伦教糕是佛山地区的一种传统糕点小吃，因佛山顺德县的伦教镇而得名，距今已有数百年的历史。伦教糕是用籼米浆经发酵蒸制而成，晶莹剔透，风味独特，誉为“岭南第一糕”，夏天特别受老百姓喜爱。伦教糕含有蛋白质和碳水化合物，易于消化和吸收，具有健脾养胃的功效。

到此，以上就是小编对于广东佛山当地的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东佛山当地的美食的3点解答对大家有用。