大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广西梧州美食列表的问题,于是小编就整理了4个相关介绍广西梧州美食列表的解答,让我们一起看看吧。
华府宴厅,顺风酒楼,德宝酒家,花样印象餐厅,梧州大酒家,东盛酒家等等,梧州人收入不高,奇怪的是茶楼酒店天天爆满,梧州人饮茶不单是饮茶,主要是一种文化,讲究亲戚朋友的聚会,联络感情。
作为广西的一个小城市,梧州存在感比起同省的桂林、阳朔、北海等,还是弱了许多。但其实,梧州有2200多年建城史的城市,还享有“绿城水都” 、"百年商埠" 、“世界人工宝石之都”之美誉。
梧州本地小吃中,除了各种牛杂和粉,还有不少特色。
和许多广西小城一样,梧州小吃生炒田螺,非常著名,已有250多年历史。
民间有句话说,“鸡汤甜,鸭汤臊,饮着螺汤不抬头!”
炒田螺是梧州的风味小食之一,将活田螺处理干净后,把螺尾去掉少许,以便入味。然后配上蒜泥、姜末、酸笋、豆豉、紫苏和辣椒,炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。也有一种是不用猪骨汤熬的,直接用蚝油生炒。
梧州的大街小巷都有很多田螺摊,每晚入夜,坐在小桌边吃田螺的人就络绎不绝。
田螺和石螺鲜美中带香辣,滋味好得很。这里除了田螺、石螺还有酸笋、豆腐果,还有宽切粉。将活田螺处理干净后,把螺尾去掉少许,以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉,炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口,田螺汤美味无穷。
另外,还有名声在外的蒙山肉丸。
蒙山县的猪肉切成肉条,将尚有余温的新鲜瘦肉放在光滑的石板上,用木棍捶成肉泥,再加入菱粉水、蛋清、小苏打等配料用力拌匀即可制丸,最后将丸放在80度水中文火煮至浮起即可。
这小小的肉丸子,可焖,可炒,可煮汤,可入料火锅,香甜脆口,绝不腻喉,老少皆宜。
这里还有一道鲜美可口的特色菜——豆腐酿,又称煎豆腐。
相传,豆腐创始于汉初的淮南,因之美味而传遍江南一带。宋元时期,豆腐已成为十分普遍的食物。
另外,因为这里是一个山清水秀的地方,竹子***非常丰富,葱葱郁郁的竹林遮天蔽日,苍翠欲滴。
每到春天,河畔、山上的竹笋就沐浴着春雨破土而出,人们这时总要***回一篮篮嫩绿可爱的竹笋,制成一道色、香、味俱佳的菜肴———竹笋酿。
推荐老粤西梧州特色菜餐厅
广西菜人均消费¥53
地址:广西壮族自治区梧州市万秀区中山路4-1
营业时间:09:30-21:30
门口有免费停车位,店内环境卫生干净,服务态度好
梧州是广西壮族自治区的一个地级市,这里有很多好吃的特产和零食,以下是梧州必买的十大特产和零食:
1. 梧州藕粉:梧州藕粉是以当地的荷花根为原料制成的,味道清香可口,而且富含蛋白质、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。
2. 梧州芋头饼:这是一种以芋头为主料制成的糕点,口感软糯,外皮香脆,味道甜美。
3. 梧州牛肉干:梧州牛肉干是以优质牛肉为原料制成的,口感鲜美,嚼劲十足。
4. 梧州鲫鱼干:这是一种梧州的传统特产,以新鲜鲫鱼为原料制成,味道鲜美,口感脆嫩。
5. 梧州腐竹脆:这是一种著名的梧州小吃,由腐竹制成,口感酥脆,味道香甜。
6. 梧州腊味:梧州的腊味制作历史悠久,种类繁多,口感鲜美,是当地重要的特色食品。
7. 梧州豆腐乳:这是一种以黄豆和辣椒为原料制成的豆腐乳,口感鲜美,味道浓郁。
8. 梧州葱油饼:这是一种传统的梧州小吃,外皮酥脆,内馅松软,味道香甜。
9. 梧州桂花糕:这是一种以糯米粉和桂花为原料制成的糕点,口感软糯,味道香甜。
10. 梧州荷叶饼:这是一种以糯米粉、豆沙和荷叶为原料制成的糕点,口感软糯,味道香甜,非常适合作为伴手礼。
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