香港美食粥-香港最好吃的粥

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香港美食粥的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香港美食粥的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜粥怎么做？
2. 香港必吃攻略？

海鲜粥怎么做？

海鲜粥是港台菜菜谱之一，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，今天就给大家分享一具体的做法。

食材

鲜虾 7只

大米 30克

有机小米 20克

鸡毛菜 5克

干贝 3克

胡萝卜 15克

方法/步骤

鲜虾去头去尾，剥壳。

去掉虾线。

放到锅里冷水煮。

熟透捞出，切成小丁。

鸡毛菜焯水三分钟，捞出后切碎。

大米和有机小米倒入开水锅中，大火煮8分钟。

再倒入胡萝卜、干贝丝、虾肉继续煮，8分钟后放入菜梗。

3分钟后下菜丝，再煮2分钟即可出锅。

这样营养美味的海鲜粥就煮好了。

1. 猪肉剁成肉末。

2. 大米加入少量糯米浸泡四个小时以上。

3. 准备鲜虾、肉末、鱿鱼丝。

4. 鱿鱼丝切小一些，鲜虾剪去虾须，用盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟。

5. 葱姜切末，香菇切丝。

6. 砂锅中放入水烧开后倒入大米。

7. 煮沸后用两只筷子架在砂锅上，盖上盖子小火熬煮，注意要用勺子搅拌不能粘锅。

8. 煮至米粒开花。

9. 放入鱿鱼丝。

10. 放入鲜虾和香菇丝。

11. 温火慢煲二十分钟。

12. 出锅前放入香葱。

13. 加入适量盐调味即可。

配料：

大米300克 、 花蛤蜊250克、虾1对、生菜200克 、 食盐3克、白胡椒2克

烹饪步骤：

1.先熬粥底，锅内放水烧开，大米淘洗干净，水开后放大米，小火慢熬

2.鱿鱼洗净，切稍微粗一点的丝。大虾剪去虾须，挑去虾线，蛤蜊洗净。生菜洗净切丝，备用

3.粥熬好以后，放鱿鱼，大虾，蛤蜊

4.当锅内的蛤蜊开口，大虾颜色变红的时候，加适量盐，少许白胡椒粉调味

5.关火，火最后放生菜丝搅匀即可

1米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间）。鲜虾粥的做法步骤：

2 2虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。鲜虾粥的做法步骤：

3 3放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。鲜虾粥的做法步骤：

4 4等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

香港必吃攻略？

香港是一个美食之都，有许多值得一尝的美食，以下是香港必吃的一些美食：

港式早茶：香港的早茶以小笼包、烧卖、流沙包、鲜虾肠、糯米鸡等为代表，是香港的传统美食之一。

咖喱鱼蛋：咖喱鱼蛋是香港著名的街头美食，鱼蛋配上浓郁的咖喱汁，味道非常美味。

火腿炒蛋：火腿炒蛋是香港的传统家常菜之一，配上米饭或面条，味道非常好。

甜品：香港有许多美味的甜品，如芒果班戟、红豆沙、糖水等。

烧腩肉：香港的烧腩肉非常有名，肉质鲜美，肥瘦相间，配上米饭或面条非常好吃。

粥品：香港的粥品非常多样化，如皮蛋瘦肉粥、鱼肚粥、鱼蛋粥等等，口感丰富。

烧味：香港的烧味包括叉烧、烧肉、烧鹅等，是香港美食中的代表之一。

牛腩面：香港的牛腩面是一种传统的快餐，以牛腩和面条为主要材料，味道浓郁。

蛋挞：蛋挞是香港的传统点心之一，外皮酥脆，内馅鲜美，是香港的特色美食之一。

海鲜：香港的海鲜非常丰富，如龙虾、鲍鱼、生蚝、大闸蟹等等，可以在海鲜市场或餐厅品尝到。

以上是香港必吃的一些美食，希望能给你的香港之行带来一些参考。

到此，以上就是小编对于香港美食粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于香港美食粥的2点解答对大家有用。