湖广填四川美食-川菜与湖广填四川

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖广填四川美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖广填四川美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川人说的吃来敦起是什么意思？
2. 川渝文化元素？
3. 川菜中一菜一格，百菜百味怎么理解？
4. 四川各大城市的代表小吃有那些？什么是你的最爱？

四川人说的吃来敦起是什么意思？

四川人说的“吃来敦起”是形容吃的很饱的意思。
四川人使用“吃来敦起”一词来形容吃得非常饱胀，通常是因为有大量的美食或者是享用了非常可口的餐点。
四川面食和火锅是非常有名的美食，而四川的小吃和川菜的辣味也是令人垂涎三尺。
因此，四川人常说“吃来敦起”来形容自己吃得很饱，同时也是在强调四川美食的可口和丰富。

四川人说的吃来敦起的意思就是，表示很好吃，吃的太饱，饱到只有蹲着。

四川话，属汉语西官话，又称巴蜀方言。现今四川话形成于清康熙年间的“湖广填四川”的大***运动时期，是由明朝之前流行于四川地区的蜀语和来自湖广、广东、江西等地的各地***方言逐渐演变融合而形成的。

川渝文化元素？

1、川菜

川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。

川菜分为三派：蓉派（上河帮）、渝派（下河帮）、盐帮派（小河帮）。

2、川剧

川剧，俗称川戏，主要流行于中国西南地区川渝云贵四省市的汉族地区，是融汇高腔、昆曲、胡琴(即皮黄)、弹戏(即梆子)和四川民间灯戏五种声腔艺术而成的传统剧种。

川剧是汉族戏曲剧种之一，流行于四川东中部、重庆及贵州、云南部分地区。

3、四川话

四川话，属汉语西南官话，又称巴蜀方言。现今四川话形成于清康熙年间的“湖广填四川”的大***运动时期，是由明朝之前流行于四川地区的蜀语和来自湖广、广东、江西等地的各地***方言逐渐演变融合而形成的。

成都话是川剧和各类曲艺的标准音，同时由于四川地区内部互通度较高，以达州话为例，各方言区交流并无障碍，四川话为统称词，因而四川话本身并没有标准音。

川菜中一菜一格，百菜百味怎么理解？

川菜历史悠久，源远流长，它和鲁、苏、粤菜一起，被列为中国四大菜系。川菜融合了成都、重庆以及乐山、江津、自贡、合川等地方菜点的特色。有成都、重庆两个流派。川菜以味的厚、重、广、浓、香著称于世，流传有“一菜一格，百菜百味”的佳话。

四川各大城市的代表小吃有那些？什么是你的最爱？

我是四川乐山人，我先说说我最喜爱的小吃，峨眉豆腐脑加咔饼，这两个小吃是绝配！一个都不能缺！😂😂😂

接下来我再分享一下我所知道的四川代表小吃！

1.乐山，做为乐山人，我觉得最能代表乐山的是钵钵鸡！
2.眉山，眉山最有名的我认为是丹棱冻粑，因为我蛮喜欢吃的，嘿嘿😁
3.自贡，自贡的话最出名的应该是冷吃兔吧！不过富顺豆花也挺出名的！
4.宜宾，宜宾的话个人认为最出名的是双河凉糕
，宜宾燃面也挺好吃的！
5.泸州，最出名的就属古蔺麻辣鸡了
6.大成都，个人认为成都最出名的就是串串香了！大街小巷到处都是的！
还有一些比如双流兔头、西昌夺命洋芋、高县猪儿粑、巴中麻饼、达州肉汤圆等等！欢迎各位补充！

回答，我攀枝花的，成都有夫妻肺片，麻婆豆腐，赖汤圆，钟抄手等，大菜吗应该川菜为主了嘛。说说攀枝花市，代表菜有油底肉，盐边羊肉米线，雅江鱼，扒沙虫，烧烤，牛肉清汤火蜗，全羊汤火蜗，反正攀枝花是一个三拾七个民族的大家庭各民族饮食文化确实千奇百味。来攀品味吧。

有喷子说不知道担担面，普及一下，担担面70年代，店铺在总府路***电***附近，当时在成都是家喻户晓，没有不知道的。改革开放后，餐饮业体制改革，改制后担担面总店消失，现在能吃到的，比如龙抄手的担担面，也是传承名号下来，很难说是原汁原味的了，至于高级餐厅所谓担担面，也就是个名头而已。这种传统小吃，基本是口传心授，又没有知识产权，谁都可以冒名担担面，这也是这种老字号难以存活下来原因之一。

成都消失的老字号面，还有铜井巷素面，宋嫂面，包括担担面，放到全国，也是好面。不知道或者肆意贬低成都的，自然不买帐，吃都没吃过，就是胡咧咧，

到此，以上就是小编对于湖广填四川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖广填四川美食的4点解答对大家有用。