大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广西贵港美食攻略的问题,于是小编就整理了5个相关介绍广西贵港美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
夏之夜田螺屋,健康原盅炖鸡等等,广西贵港餐厅林立,到处都是美食之地,但是一般贵港人必去的餐厅却不是很多,只有数十间,其中必去的有君威餐厅,步行街的田螺屋,老街的周记肉丸屋,凤凰街的健康原盅炖鸡,港宝街的必胜味,三合市场的加多味,建设西的老友记以及马草江公园旁的黄记餐厅等等是大众市民常常光顾之地。
罗秀米粉
罗秀米粉是广西贵港市的特色美食,以条细匀称、质地柔韧、爽脆耐煮、细腻润滑而闻名。它以山区特有的水质和优质白米精制而成,可煮可炒,根据不同口味可制成肉汤粉、老友粉、螺蛳粉、凉拌粉和炒粉等。罗秀米粉干捞和汤粉两种吃法,干捞的碗里没有汤底,除了焯过的米粉之外,店家会在碗里加上卤水、卤菜和部分调料等。而汤粉的做法是把罗秀米粉放入热水锅里焯过,再用卤水、卤菜和部分调料等煮成。
贵港的饮食以桂系风味为主,兼有壮族、瑶族等少数民族的特色小吃,具有鲜明的地域特点。贵港当地的菜肴选料讲究、制作精细,在烹调技法上深受粤菜的影响,口味以鲜、香、麻、辣为主,著名的桂平浔江鱼就是贵港最具代表性的佳肴。 贵港小吃也极具特色,热闹的夜市上,各种口味的美食琳琅满目,炒田螺、螺丝粉、烤鱼、绿豆沙、桂林米粉、海鲜粥香气四溢,无论是匆匆过客,还是精明的食客,都难以抵挡这美味的诱惑,除了大快朵颐一番再无其它选择。贵港一带的浔江水产非常丰富,几乎每个餐馆酒楼都会特别推荐浔江鱼这类菜肴,味道特别鲜美,很受喜爱,有“不吃浔江鱼,就没有到过贵港”的说法。贵港美食罗秀米粉罗秀米粉具有悠久的历史,清末民国初期就已成名。其手工制作工艺独特,以其山区特有的水质,配以当地所产的优质白米精制而成。整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉皮、摺粉皮、切粉丝、扎米粉等。贵港藕粉用贵港本地所产大红莲藕制成的藕粉,略带赭红色,是一种营养价值高,滋味好的食用淀粉,为广西四大名之一。
贵港的饮食以桂系风味为主,兼有壮族、瑶族等少数民族的特色小吃,具有鲜明的地域特点。贵港当地的菜肴选料讲究、制作精细,在烹调技法上深受粤菜的影响,口味以鲜、香、麻、辣为主,著名的桂平浔江鱼就是贵港最具代表性的佳肴。 贵港小吃也极具特色,热闹的夜市上,各种口味的美食琳琅满目,炒田螺、螺丝粉、烤鱼、绿豆沙、桂林米粉、海鲜粥香气四溢,无论是匆匆过客,还是精明的食客,都难以抵挡这美味的诱惑,除了大快朵颐一番再无其它选择。贵港一带的浔江水产非常丰富,几乎每个餐馆酒楼都会特别推荐浔江鱼这类菜肴,味道特别鲜美,很受喜爱,有“不吃浔江鱼,就没有到过贵港”的说法。贵港美食罗秀米粉罗秀米粉具有悠久的历史,清末民国初期就已成名。其手工制作工艺独特,以其山区特有的水质,配以当地所产的优质白米精制而成。整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉皮、摺粉皮、切粉丝、扎米粉等。贵港藕粉
贵港,位于广西壮族自治区东南部,西江流域中游,浔郁平原中部,是大西南出海通道的重要门户,中缅油气管道天然气管道终点。下面一起来看看贵港有哪些特色小吃吧!
1.水煮螺蛳粉
贵港本地水煮螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,它由软韧爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。
2.肉糕
芋头糕是价廉物美的小吃,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。其味道酥脆,香气诱人。
3.香煎糍粑
把上好糯米蒸熟后,用力杵打,直到糯米饭全融,像棉团状,然后再取出糯浆做成圆团,放入平底锅煎制而成,地细腻柔韧、洁白晶美,更是色美味鲜,口感细滑沁甜。
4.粉饺
米粉皮包裹各式荤馅料制成的饺子。等到出锅蒸得香飘四溢时出笼,晶莹剔透,饱满圆润,浇上黄皮酱,其米香浓郁,味美爽口。
5.瓦煲饭
最经典的品种是腊味饭,腊味和瓦煲饭的搭配可称得上天生绝配。这种香味极具穿透力在花样繁多的各式煲仔饭中,腊味饭总是能够突围而出,把它的香味传得更远。
朋友们你们心动了嘛?
到此,以上就是小编对于广西贵港美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于广西贵港美食攻略的5点解答对大家有用。
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