湖北美食那些-湖北美食那些最好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北美食那些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湖北美食那些的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北十大名菜湖南十大名菜？
2. 湖北的美食有哪些？

湖北十大名菜湖南十大名菜？

湖北十大名菜有

1、葱烧武昌鱼

一句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，让主要产自于湖北的武昌鱼闻名海内外。

2、沔阳三蒸

沔阳三蒸指的是三类蒸菜，主要以水产类、禽畜类、蔬菜类三部分原料划分。

湖南十大名菜有

1、辣椒炒肉

2、剁椒鱼头

3、擂辣椒皮蛋

4、小炒黄牛肉

5、血粑鸭

6、红烧肉

1.红烧武昌鱼 

2·罗田吊锅 

3·沔阳三蒸 

4.洪湖排骨藕汤 

5.腊肉炒红菜苔 

6.泥蒿炒腊肉 

7·潜江油焖大虾 

8.黄陂三鲜 

9.东坡肉 

10.清蒸梁子湖大闸蟹

湖北的美食有哪些？

热干面、武昌鱼、豆皮、油焖大虾、排骨莲藕汤

湖北著名美食：

热干面是武汉人过早***别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，花上几角钱，就可以舒舒服服填饱肚子。武汉的热干面与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的五大名面。

武昌鱼的烹饪方法有许多种，油焖、红烧、花酿等等，清蒸最佳。选用鲜活樊口鲂鱼，清蒸时辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤，上笼清蒸，严格控制火候，使之恰到好处。成品鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉，鱼身缀以红、白、黑配料，颜色非常好看。肉质细嫩，吃起来还有浓浓的香味扑鼻。

豆皮武汉著名的小吃，常常作为早餐，在街头巷尾各个摊位供应，也有一些餐厅会提供。豆皮的豆是脱壳绿豆，豆皮的皮是精制米浆，豆皮的馅是糯米，火力要刚刚好，煎出的豆皮外脆内软、油而不腻，形方而薄，色金而黄，吃起来香酥嫩脆。位于武汉市中山大道的老通城制作的豆皮有很好的口碑，户部巷小吃街的豆皮也很不错，但是不能代表豆皮的最高水平。

热干面。

热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条爽滑有筋道，酱汁香浓味美，让人食欲大增。热干面是武***过早的首选小吃。

02

广水滑肉。

广水滑肉为广水市的一道传统广水滑肉名菜，有1000多年的历史。将猪脯肉去皮切块，置 碗中加精 盐、姜末、纯豆粉和 鸡蛋清均匀上浆后，入油锅炸 制七成熟，取出整齐排放在碗中，上笼蒸一小时取出，扣入汤盘，加香菇、玉兰片、酱油、 葱、胡椒粉等勾芡，淋入肉上 即成其质嫩味鲜，入口滑润，油而不腻。

03

白汤肥鱼。

一道传统名菜，***用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼（回鱼）和肥膘肉共蒸而成，鱼肉鲜嫩，鱼汤肥美，菜肴清淡，原汁原味，深受好评。在此基础上，还制作有乡球肥鱼、牡丹珍珠肥鱼等花色菜式。

04

豆皮。

“、浆清、火功正”煎出的豆皮外脆内软、油而不腻，加上鲜肉、鲜蛋、鲜虾馅料等使得豆皮香酥嫩脆。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。

05

沔阳三蒸。

沔阳三蒸即粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。三蒸具有用芡薄、味精纯、善于保持原味的特色。其中尤以蒸珍珠丸子见长。糯米色泽晶莹，洁白透明，犹如粒粒珍珠，肉丸软糯，味道鲜美。

06

襄樊糊辣汤。

襄樊糊辣汤为襄樊市独有的一种经济实惠的风味小吃。糊辣汤用料讲究，佐料齐全，做好后的汤呈粉红透明的糊状。热呼呼 的，微辣而味长。

07

武当道教斋饭。

武当道教斋饭原料的来源主要是山生山长的植物果实，依靠山上***的枝叶和其他自然肥料给足所需营养而长成的的植物果实，诸如盐干笋、鹿尾笋、木耳、香菇、黄精等。

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炕洋芋。

炕”是湖北宜昌地区、恩施地区的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式，介于用少量食用油煎与炸之间的一中烹饪方式。湖北省宜昌***阳有个黄柏山，盛产洋芋和包白菜。

到此，以上就是小编对于湖北美食那些的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北美食那些的2点解答对大家有用。