湖南美食糕-湖南美食糕点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南美食糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖南美食糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南酸枣糕最正宗做法？
2. 湖南正宗零食？

湖南酸枣糕最正宗做法？

第一步：将酸枣用锅煮烂：将买回来或者***摘回来的酸枣粒用水清洗干净然后备用，再用一口大锅烧上一锅水，待水烧开后将酸枣和开水倒入高压锅中，（如果量太大可以分几次用高压锅蒸）用高压锅蒸40分钟将整个酸枣煮烂，果皮基本裂开就可以盛出来。

第二步：取出酸枣粒核：酸枣粒煮好后待完全冷却，将酸枣放入器具中整个捣烂，再逐个取出酸枣中的枣核，留下酸枣的枣泥在一旁备用。

第三步：准备另一个食材紫苏：醴陵地区的酸枣糕之所以与外地的不同最主要原因就是因为加入紫苏的原因，紫苏特有的香味也正是很多人喜欢吃酸枣粒的主因，也正是加入紫苏之后酸枣糕才又香又好吃还没那么酸。紫苏在湖南地区比较常见，炒菜的时候也经常被当成一种食材来食用。

将***摘回来的新鲜紫苏清洗干净，然后放在太阳底下晾干，之后再将晾干之后的紫苏切碎，特别注意的是紫苏尽量越碎越好，这样不至于影响口感。

第四步：加入其余食材搅拌均匀：因为湖南人特别喜欢吃辣，所以很有必要加入些干辣椒粉，再加上适量的白糖，最后将酸枣肉泥，紫苏，辣椒粉等食材一起充分搅拌均匀。喜欢芝麻的可以加入点芝麻增加口感和香味。

第五步：注模成型之后晒干：为了方便之后的切片且薄厚均匀，事先准备好一个四方形的框框做模具，木板上垫上一层保鲜膜，将搅拌好的酸枣糕倒在保鲜膜上，再给它压平整。搬到太阳下晒2－3天（37℃左右），其间要翻边，让两边都晒得没水分为止。注意：晒的过程中千万别淋到雨，不然前功尽弃。

第六步：切片：晒干之后就是将整个一大块的酸枣糕切片，这样吃起来方便许多，也方便储存。做成功后的酸枣糕香味扑鼻，让人口水直流。

湖南正宗零食？

湖南是中国美食之乡，也有许多正宗的零食。其中最出名的就是臭豆腐、米粉糕、辣子鸡等。臭豆腐以其独特的口感和气味在国内外广受欢迎；米粉糕则是湖南人最爱的传统小吃之一，软糯香甜，让人回味无穷；而辣子鸡则是湖南菜中的代表之一，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴。除此之外，还有各种口味的凉粉、豆皮、卤蛋等等，都是湖南地道的小吃。如果你想品尝正宗的湖南零食，一定不要错过这些美味佳肴！

湖南安仁有什么特产？

湖南安仁有很多特产，其中最有名的有：

1、安仁猪肉：安仁猪肉肥瘦相间，肉质细嫩，含水量多，口感柔嫩，有特殊的香味，是湖南本土著名的特色食品。

2、安仁腊肉：安仁腊肉是湖南安仁本土特色，腊肉肥瘦相间，肉质细嫩，肥而不腻，香气浓郁，口味独特，倍受欢迎。

3、安仁腊鸭：安仁腊鸭是湖南本地的一道名菜，腊鸭肉质细嫩，肉质紧实，口感鲜美，有浓郁的香味，深受食客喜爱。

4、安仁腊肉丝：安仁腊肉丝是湖南安仁地区的一种特色小吃，其配料有猪肉、猪皮、香菜、葱、姜、蒜、辣椒等，口味鲜美，有浓郁的香味，深受欢迎。

5、安仁腊肉糕：安仁腊肉糕是湖南安仁地区的一种特色小吃，以猪肉、猪皮、香菜、葱、姜、蒜、辣椒等为配料，加入腊肉制作而成，口感鲜美，有浓郁的香味，深受欢迎。

1、草药炖猪脚      

2. 安仁烫皮 安仁县最具代表性的美食之一,烫皮又称粉皮,是湖南省安仁县一种独具特色的小吃。

3.豪峰贡品茶       4.红心地瓜干

安仁优质大米:

到此，以上就是小编对于湖南美食糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南美食糕的3点解答对大家有用。