广西恩平大街美食-广西恩平大街美食街在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西恩平大街美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广西恩平大街美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 恩平角仔糍的正宗做法？
2. 恩平烧烤的地方推荐？

恩平角仔糍的正宗做法？

用料：粘米粉400g、澄面100g、生粉50g、猪肉200g、头菜100g、沙葛200g、红萝卜100g、冬菇50g、木耳30g

做法：1.先煮开一部分水后火关至最小，同时倒入粘米粉与澄面搅拌成米糊，最后成膏状， 倒在乘有干生粉的大盘中，趁热搓成糊团。

2.初步完成的糊团，搓的过程中，手要沾适量食用油搓糊。

3.将搓好的糊团平均分成若干小块（未用到的糊团需存放在带盖锅子里，以免糊团受凉变干硬，影响口感）

4.馅料有：瘦肉、头菜、沙葛、冬菇、红萝卜等。材料全部切成丁，起油锅混合炒熟并调味，其中瘦肉可另外生放，蒸熟出来后口感更嫩滑。

5.将小块的糊团用两手手指的力度捏成薄片状，即完成一块角皮。

6.然后在角皮上放入适量馅料，封口，这比做饺子简单，只需要对折封口捏紧不漏出馅料即可。

7.包好后，也可以加添一点花边，让造型更赏心悦目。但美中不足的是，放凉后的角仔，花边会变得很硬，即使再加热也回不来一开锅的状态，影响了口感，所以大部分人都果断摒弃了这做法，还省时了。

8.白水角下锅蒸之前还有个重要的步骤，就是往角仔身上抹油，防止互相粘连住，看起来更油亮有光泽，吃起来甘香可口，回味无穷。

9.旺火蒸为20分钟，过程中要确保密封，没到时间切忌开锅

10.最后是“起角仔”。稍微凉一下就可以一只只地分离起出来了，刚出锅太热起的话角仔容易烂，凉太久再起，又会造成相互粘住的状况。所以稍凉一下，趁暖温还在抓紧时间起，即可享用美食。

用料 猪肉(要有些肥的，会香些) 200g 笋干 150g 豆芽 150g 葱 少许 姜 少许 肠粉 500g 生粉 250g 虾干 少许 角仔糍 (妈妈的味道)的做法 将所有材料切碎备用将肠粉切碎蒸热，用生粉和面成团，然后开始包饺。入碟前，碟底擦些油才不粉底。蒸好后，配少许辣椒酱会更好味哦～

米浆倒入锅煮成一团，为防止粘底，要不停地翻底，过程比较长，要耐心。等米浆煮成一团...

2.

生熟粉煮好后稍稍拿起放凉，因为太烫了不能用手揉。这个时间可以备馅料，我用了葱花，...

3.

所有馅料混合一起

4.

开始揉面团，加饺子粉和生粉，加油加少量盐揉至盆光手光，软硬适度。

恩平烧烤的地方推荐？

以下是一些建议的恩平烧烤地点：

1. 恩平市中心烧烤街：位于恩平市中心，这里有众多的烧烤摊贩和餐厅，提供各种烤肉、烤鱼等美食。这里的烧烤价格相对实惠，口味地道，适合亲朋好友聚餐。

2. 嘉园烧烤城：位于恩平市城东新区，这里汇聚了多家烧烤餐厅和摊贩，提供各种烧烤美食。嘉园烧烤城的环境较为宽敞，适合家庭聚餐。

3. 兄弟烧烤：位于恩平市石青南路，这是一家口碑不错的烧烤店。除了提供各种烤肉、烤鱼等美食外，还提供一些地方特色菜肴，如卤水、炖汤等。

4. 恩平市清晖园烧烤：位于恩平市清晖园附近，这里的烧烤以清淡口味为主，注重食材的新鲜和原味。同时，还有清晖园的美景相伴，是个不错的休闲场所。

当然，这只是恩平烧烤的部分推荐地点。您可以根据自己的需求和口味选择合适的烧烤场所。在品尝恩平烧烤时，可以搭配一些当地的啤酒、饮料等，增加美食的口感和乐趣。

到此，以上就是小编对于广西恩平大街美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西恩平大街美食的2点解答对大家有用。