大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州美贵州美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵州美贵州美食的解答,让我们一起看看吧。
我是土生土长的贵州人,我们贵州的美食还是很多的,我们喜欢吃,无辣不欢。贵州美食遍地,一:贵阳辣子鸡(香辣风味)二:凯里酸汤砂锅粉(很好吃)还有凯里酸汤鱼,三:贵州凉拌米豆腐(贵州的特色)四:侗族油茶(只有我们贵州独有)五:丝娃娃(用薄饼包住各种蔬菜沾上辣椒油)还有很多我们独有的特色美食数不清,欢迎大家来到我们贵州,贵州欢迎您。
酸汤鱼
酸汤鱼是苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的,汤里有特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,再加入番茄酸烹出自然酸汤,上好的酸汤应为白色。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料,风味就更加独特。
贵州美食,顾名思义就是指的是贵州省各地的特色美食。
贵州必吃食物:肠旺面、丝娃娃、豆腐圆子、素粉、豆花粉、耳块耙、三合汤、酸汤鱼、豆花烤鱼、酸汤鱼、竹筒饭、竹叶菜炒腊肉、夺夺粉小火锅、裹卷、破酥包、卤猪蹄、玫瑰冰粉、腊肉炒糍粑、江口米豆腐、江口豆腐干等。
1.贵州的美食小吃有:牛肉粉、肠旺面、糯米饭、丝娃娃、豆花面等。
2.牛肉粉是一种贵州各地都有而且是家喻户晓,***皆知的风味美食,在贵阳大都打有花溪牛肉粉的牌子,在六盘水就是打有蓝家牛肉粉的牌号,实际上也就 是一种用牛肉当臊子的米粉,但由于它风味独特,受到人们的喜爱。
3.肠旺面是贵阳地区著名的风味小吃,已有一百多年的历史。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条,故名“肠旺面”。
4.糯米饭油而不腻,味浓而爽口,色彩美观,米香肉酥,是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。
贵州人能吃辣椒是出了名的。有一句话这样形容:“四川人不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人嫌不辣!”可见,在云.贵.川.湘吃辣椒的地区,贵州人可以说是中国吃辣的翘楚。
贵州人喜欢吃辣椒,饮食中若没有辣椒,就是吃龙肉凤腿,那可以说是叫食不甘味。贵州人在每道菜中总是要加放椒辣才行。以致于一些外地传来的菜肴到这里也会被改头换面,增加了椒色辣味。久久便形成了自己独特的菜谱,什么青椒肉丝,辣子鸡,酸汤糟辣鱼等等,都带有了一个辣字。后来更发展到了一些专门以辣椒为主的系列名菜,什么鸡辣角,鱼鳅辣,虎皮青椒……几十种独特的菜肴。有油炸煎炒的,也有蒸煮凉拌的,五花八门,数不胜数。
贵州黔东南的,当然有红酸汤,酸汤鱼啊,想起来都流口水,主要喜欢吃辣椒。简单的直接拿老干妈下饭吃。或者是辣椒烧了剁烂,烧条鱼,放点鱼香菜,这就是苗家人最喜欢的鱼辣子了,好吃很。还有酸菜啊,掏米水做的酸汤诶,把青菜用开水烫下放在酸汤里奄。
我是贵州的,黔东南的,当然有红酸汤,酸汤鱼啊,多很。想起来都流口水,主要喜欢吃辣椒。简单的直接拿老干妈下饭吃。或者是辣椒烧了剁烂,烧条鱼,放点鱼香菜,这就是苗家人最喜欢的鱼辣子了,好吃很。还有酸菜啊,掏米水做的酸汤诶,把青菜用开水烫下放在酸汤里奄。都是我在家喜欢吃的。
贵州有独特诱人的美食。今天我带大家看贵州美食而且还带顺口溜介绍:
贵州美食有很多,随便就能凑一桌。
贵州美食***提,吃过就让人着迷。
贵州美食***夸,吃得人们乐哈哈。
贵州美食味道赞,不信你跟我来看。
红色遵义
羊肉粉美又营养,一顿不吃口水淌。
红油米皮味道赞,辣里透香吃得惯。
遵义虾子羊肉粉
细如银丝空心面,下在锅里像长线。
酥软可口鸡蛋糕,金黄油亮营养高。
豆花面和豆花饭,豆浆热腾蘸水香。
豆腐鱼和片片鱼,味美鲜辣肉丰腴。
清脆爽口筒筒笋,配上腊肉味香醇。
豆皮火锅***爱,香糯黄粑也不赖。
蛋包洋芋好实惠,鸭溪凉粉也不贵
一日不喝油茶汤,干起事来心发慌
到此,以上就是小编对于贵州美贵州美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州美贵州美食的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.ukzlpcl.cn/post/94149.html