湖北美食蒸肉-湖北美食蒸肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北美食蒸肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖北美食蒸肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北粉蒸肉正宗做法？
2. 湖北钟祥粉蒸肉的做法？
3. 农村蒸肉的正确方法湖北？

湖北粉蒸肉正宗做法？

食材主料：五花肉500克、蒸肉粉500克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克。

辅料：盐5克、酱油5克、白糖10克、料酒50克、鸡精10克、。

具体步骤如下：

1、五花肉成大片，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；

2、所有食材需要去皮，将蒸肉粉均匀涂抹在五花肉表层；

3、热蒸锅，在锅中倒入水，大火烧热水后转为小火，将五花肉、胡萝卜和山药放入蒸锅；

4、热锅，倒入少许油，将盐、酱油、白糖、料酒、鸡精倒入锅中炒至粘稠；

5、将调制好的辅料，均匀的浇在五花肉上，蒸40分钟左右即关火；

6、放入切好的洋葱丝，加盖3分钟即可出锅。

主料

五花肉300克

 五蒸肉粉100克

辅料

姜丝适量 生抽5克 糖3克 盐3克 豆瓣酱5克 水10毫升

步骤1

碗中放入猪五花、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱

步骤2

再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟

步骤3

放入蒸锅，大火蒸30分钟

步骤4

出锅扣上大盘，翻过来即可食用

1.干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用

2.锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄

3.煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味

4.加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀

5.加入足量热水

6.放入山楂，大火烧开转小火炖

7.大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅

湖北钟祥粉蒸肉的做法？

1.准备好食材。

2.五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。

3.五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。

4.将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。

5.南瓜码盘底。

6.将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)

7.放入锅中，大火蒸制40分钟左右。

8.出锅时撒上葱花即可。

农村蒸肉的正确方法湖北？

湖北粉蒸肉的正确做法:先把五花肉切成块,然后放入葱姜蒜末,红椒,盐,鸡精和豆瓣酱腌制一下。

把土豆切块，用准备好的蒸肉米粉把土豆和肉都裹匀。放到蒸锅蒸，蒸一个小时以上，土豆要一直在下面，这样蒸肉的肉汁淋在土豆上非常好吃。垫菜可以自己随意选用，除了土豆、南瓜外，还可以用红薯、青菜等等；肉要选五花肉，这样才有肥有瘦口感好，切得不要太厚也不要太薄；蒸的时间要把握好，肉熟了还要看看下面的菜熟了没。

1.干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用

2.锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄

3.煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味

4.加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀

5.加入足量热水

6.放入山楂，大火烧开转小火炖

7.大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅

用料：

五花肉 500g

蒸肉米粉 100g 、 姜 小半块10g

葱 半把 4g、 胡椒粉 一茶匙5g

生抽 三汤匙、 料酒 一汤匙

做法：

1、五花肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。

2、五花肉片加入胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀，放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉片都裹上米粉，腌制20至30分钟

3、取深盘，整齐码好肉片。

4、放入蒸锅，大火蒸一个小时左右，转小火再蒸15分钟。

5、撒上葱花后出锅即可。

到此，以上就是小编对于湖北美食蒸肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北美食蒸肉的3点解答对大家有用。